【食記】熱到升天！全家白醋涼麵正夯，來嘉義實測 50 年老字號：嘉義涼麵四味果汁總店Imumu最近全家聯名「崇文白醋涼麵」超紅，既然人都到嘉義抓皮克敏抓到快中暑， 當然要順便朝聖另一間從民國 62 年開到現在、足足 50 年歷史的在地老字號！ 這次點了大份涼麵 + 皮蛋豆腐 + 大杯四味果汁，夏天經典直接點滿： • 📌 大份涼麵（$50）：佛心價格，份量剛好。 這裡是用正宗的寬扁麵，淋上當地俗稱「白醋」的美乃滋和麻醬， 鹹甜鹹甜超級開胃。桌上還有辣椒可以加，這種風味只有嘉義才吃得到！ • 📌 皮蛋豆腐（$30）：豆腐配皮蛋淋上滿滿蒜泥油膏， 三十幾度的高溫下吃，真的一口接一口，夏天不敗連續技。 • 📌 四味果汁（大杯 $40）：靈魂招牌！由鳳梨、木瓜、芭樂、檸檬調配。 實際喝起來木瓜味較少，反而是芭樂跟檸檬的清香很突出，酸甜清爽超解膩。 實測總結 總店是傳統路邊攤古早味，沒冷氣但翻桌率很快。 被超商白醋涼麵生火的朋友，有來嘉義真的很推薦試試這家走過半世紀的老味道。 保命指南：從嘉義車站走過來一定要走地下道！ 不要聽 Google Map 叫你走上橋，在那個車流下走上橋會出人命的（笑）。 #嘉義美食 #嘉義涼麵 #四味果汁 #50年老店 #皮克敏 #食記 #咩睦日和涼麵美食嘉義食記全家
