美食

鰻肝串什麼時候去才有？台南店家說當天有處理活鰻才有鰻肝，假日建議中午開店就到，晚去就沒了

上週跟朋友在台南中西區全美戲院附近亂晃，原本在糾結要吃什麼，結果被我們挖到這家很有日本味的小店。
megapx
megapx
megapx
megapx
老實說，台南鰻魚飯不少，但這家真的有驚艷到。他們家是用日本橫濱30年老店的技術，當天現殺活鰻直接現烤！我們點了「鰻魚海鮮雙拼」，紅木盒一打開真的超澎湃，裡面除了醬燒蒲燒鰻，還有整隻帶頭的大草蝦跟日本廣島進口的牛奶牡蠣，炸得外酥內軟，海鮮控絕對會瘋掉。
megapx
megapx
megapx
鰻魚肉質走關東風路線（先蒸後烤），軟嫩到入口即化，醬汁鹹甜剛好，配上晶瑩剔透的日本越光米白飯超級殺，重點是——白飯跟當天現熬的熱騰騰鰻魚骨湯都可以「無限免費續加」！在微涼的天氣喝那碗鰻骨湯真的超療癒。
megapx
megapx
另外私心推一個限量的「醬烤鰻肝串」，因為是天天處理活鰻才有的限量珍品，吃起來完全沒腥味、帶點大人的微苦炭香，想吃真的要中午一開門就去搶。
megapx
如果同行朋友不吃鰻魚，店裡也有味噌炸豬排、炸蝦、石斑魚養生鍋可以點，不用擔心聚餐會卡關。
megapx
megapx
megapx
megapx
megapx
megapx
megapx
megapx
megapx
megapx
megapx
整體環境滿有偽出國居酒屋的儀式感，店員也超幽默，算是我最近吃到CP值很高、會想回訪的日式定食。大家如果有去赤崁樓或國華街附近散步，這家可以列入考慮！
megapx
愛心
12
留言
encourage first comment
有些話想說嗎 快分享出來彼此交流吧！