前陣子跟姊妹淘參加Vogue野餐日
覺得蘇格蘭蛋好像蠻適合
就是那種網美野餐籃會出現的食物
想說大家都有在健身
決定走一個健康路線
把傳統的香腸肉改成雞腿肉
我是用益活雞的雞腿
覺得是2026年吃過最沒有腥味的雞肉
雞肉不腥已經贏一半
看到它是一輩子沒碰過抗生素的雞
貴一點我可以
畢竟吃的是安心感🥳野餐當天打開餐盒朋友有嚇到
本來以為是炸丸子或獅子頭
大家吃完都說還想再拿 完全不夠分
還一直敲碗叫我分享食譜
算是第一次挑戰成功😂
分享簡單做法：
1. 水開下雞蛋煮6分半撈出，冰水冰鎮後剝殼
2. 雞腿肉切小塊，冰一下再打成雞肉泥
3. 加太白粉、麵包粉、蒜泥、薑泥、醬油、黑胡椒調味
4. 半熟蛋加一點麵粉，用雞肉泥包起來
5. 再裹麵粉、蛋液、麵包粉氣炸/油炸到金黃色 
