【晴光商圈美食】陳璁記銅鑼灣牛雜｜滿滿牛筋、牛肚、牛腩一次吃到，濃郁湯頭超過癮
今天要跟大家簡單分享一間我自己覺得還不錯，而且是今天才剛吃完就決定回來分享的店。位置就在晴光商圈附近，如果平常有在這一帶活動，或者剛好來逛晴光市場的朋友，其實可以順路來試試看。
這間店叫做陳璁記銅鑼灣牛雜。顧名思義，就是一間專門賣牛雜的店，而且不是牛雜當配角的那種，而是真正把牛雜當主角在經營。從牛肚、牛筋、牛腩到牛柏葉等各種部位，幾乎都能在這裡吃得到，如果本身就是牛雜愛好者，應該會吃得非常開心。
他們家的牛雜有分小碗、中碗跟大碗，價格分別是100、200跟300元，也可以依照自己的口味加辣。我自己這次是選擇原味來吃，主要是想先感受看看湯頭本身的風味。
端上桌的時候其實蠻驚豔的，因為不只是料給得很多，而是每一樣牛雜都處理得很乾淨，而且切得大小剛剛好。尤其店員在裝碗的時候，那個牛雜跟滷汁的香氣一直往外飄，光站在旁邊聞其實就已經有點餓了。
裡面有牛柏葉、牛肚、牛筋、牛腩等不同部位，每一種口感都不太一樣。牛筋燉得相當軟嫩，牛肚跟牛柏葉則保留了一些Q度，咀嚼起來很有層次感，不會全部都是軟爛的口感。尤其牛腩的部分滷得非常夠味，吃起來相當過癮。
他們家的湯頭我自己也蠻喜歡的，跟一般常見的牛肉湯不太一樣，是很濃郁的牛肉牛雜的風格。喝起來香料味跟滷香味都比較明顯，而且牛肉的香氣很足，熱熱喝真的非常舒服。唯一比較可惜的是我自己覺得整體調味稍微偏鹹一點，不過還在可以接受的範圍內。
如果今天不只是想喝湯，想把它當成正餐吃的話也沒問題。他們家有寬冬粉、王子麵、牛肉丸等配料可以搭配，同時也有燙青菜可以點。不過青菜種類似乎是依照當天準備的內容為主，所以每次來可能都會有些不同。
店面的空間其實不算大，座位數也不算多，不過整體環境乾淨俐落，而且吃飯的節奏蠻快的。對於想要簡單吃頓飯，或者在晴光商圈逛累了想找個地方坐下來吃點熱食的人來說，我覺得算是一個不錯的選擇。
另外順便分享一下，文章最後那杯飲料是在商圈尾端一位阿嬤開的小攤買的。價格比起現在很多手搖飲店親民不少，而且喝起來也蠻順口。如果來吃牛雜湯覺得口味稍微重一些，順手買一杯搭配其實也很不錯。
整體吃下來，我自己是蠻喜歡的。尤其看到滿滿牛雜配上濃郁湯頭的時候，真的會有種很滿足的感覺。如果之後有機會來晴光商圈，不妨把陳璁記銅鑼灣牛雜列入口袋名單，說不定也會跟我一樣意外發現一間不錯的小店。
今天的分享就到這邊，如果大家還有其他晴光商圈的隱藏版美食，也歡迎留言推薦給我，我們下次見啦！
