#分享 下班後半小時開飯!職業媽媽的微波爐快速料理

身為一個每天下班都要跟時間賽跑的職業媽媽 過去一回到家,廚房就像戰場 一邊要看著鍋子、一邊要看著孩子 常常搞得自己焦頭爛額 為了能在半小時內開飯 我最近研究了各種免顧火微波料理 才發現選對一台微波爐真的能當作備餐的時光機! 最近入手的微電腦微波爐
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才買兩千多元,無腦入手也不心疼 本來一開始買只是單純想拿來回熱剩菜餐點 沒想到它的微電腦控溫出乎意料的好用! 以前都用傳統轉盤旋鈕的 以為只是按鍵外觀不同而已 沒想到實際用起來功能真的有差 最近我最愛的懶人神菜就是「微波絲瓜蛤蜊」 以前用瓦斯爐煮這道,只要一不注意 蛤蜊就會煮過頭、肉縮得小小乾乾的 現在我直接把絲瓜切片、鋪上蛤蜊 再淋上一點米酒,就可以直接送進去微波爐 記得蓋上微波罩
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在客廳吹冷氣等待那聲美味的「叮」 就知道料理完成了!
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打開看蛤蜊仍然維持得超級飽滿而且多汁 咬下去還會噴汁 不得不說微波罩搭配微波爐真的可以讓水分流失比較少一些
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而且這台真的很聰明 它面板上直接有建好幾種常用的料理模式
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最貼心的是選了模式後 居然還可以依據你今天裝的量 再細選是大份、中份還是小份! 它自己會去抓精準的時間 不管是煮我一個人的減脂餐 還是全家人的大份量 按一下就搞定,完全不用去翻說明書猜時間 另外最讓我這個金魚腦覺得溫暖的 是這種微電腦微波爐的數字快捷鍵功能 下班腦袋已經當機 真的記不得什麼食材要按什麼火力和時間 但是現在只要把東西放進去,直接按鍵盤上的數字 按「2」就直接最高火跑2分鐘、 按「3」就直接跑3分鐘, 真正做到一按就啟動,很直覺 連平常生活沒在用腦的老公都一教就會 (好啦,除了生活技能以外,老公其他部分都很棒啦) 另外拿它來處理魚類料理也是很讚! 平常下班回家最麻煩的就是食材還沒完全解凍 現在換這台有個對趕時間媽媽很偉大的設計 它可以直接「解凍連著微波」一氣呵成設定好! 像是從冷凍庫拿出全聯的鮭魚排
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設定好後,它會先用溫和的火力幫你解凍 接著自動無縫切換到微波加熱直接煮熟 這中間的十幾分鐘 我完全不用守在廚房怕油爆、被油噴 可以轉身去幫小孩洗澡或幫自己倒杯飲料 實驗的時候本來擔心微波魚肉會乾柴或是受熱不均勻 結果微電腦微波的控溫和加熱真的是又快又準 出爐的鮭魚肉質剛好鮮嫩、滿滿的魚油精華 都鎖在裡面完全不縮水 拿出來灑點萬用胡椒鹽就可以馬上上桌了!
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兩千多塊能買到這種超級備餐幫手 也省去以前在抽油煙機下面吹熱風、流汗的時間 真心覺得是忙碌媽媽的減壓救星 如果大家也有推薦的微波爐懶人食譜,歡迎一起交流!
愛心
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