美食探探-連鎖餐廳「阪前鐵板燒」

阪前鐵板燒是王品集團旗下的高檔餐廳之一, 這次用餐選擇位於板橋的分店, 捷運新埔站2號出口出來就到了, 非常方便! 餐廳位於二樓, 一入座就送上菜單,有兩種價位可以選擇, 本次分享極旨套餐(1880+10%), 要選的只有開胃菜、主餐、甜點跟飲料,其他就是固定的。
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食材一開始會擺在桌上供饕客拍照~ 開始料理後就會收起來了ᴗ̈
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開胃菜選擇+煙燻生鮭佐山藥+ 不吃生的話可以跟主廚說,他會幫忙弄熟!
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接著送上的是+鮑魚佐白醬珍珠麵+ 鮑魚一整顆的吃起來有些脆口,搭配白醬跟下方的麵 麵是做成一顆一顆的的麵糰的感覺☉☉
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+海膽雲朵星鰻茶碗蒸+ 這道是以日式茶碗蒸為基底升級版,結合海膽、星鰻與輕盈泡沫元素的創意料理。 海味很明顯~最上層是海膽泡沫,蒸蛋在下方,吃起來很細緻綿滑~
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+紅鰷佐魚子海藻醬+ 魚很新鮮軟嫩,好吃的☺︎
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+香草燻龍蝦佐羅勒番茄+ 龍蝦竟然忘記拍照了QQ 等不及就被吃掉了 哈哈 是好吃的唷 主餐+稻燒日本A5黑毛和牛+ 調味料之多!有蒜片、昆布鹽、豆乳、山葵 肉很好吃,軟嫩,不用加調味料就可以吃得津津有味 很可惜只有五小塊,一下就吃完了
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+雪見和牛挽肉堡+ 這道要趁熱吃最好吃~~ 外層麵包經鐵板微煎帶點奶油香氣且酥脆熱熱的,和牛香氣明顯 是從精緻轉向「重口味享受」的一道亮點料理 大家都很喜歡
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+春筍鱒魚卵和牛炒飯+ 每一道菜都可以客製化,有需求都可以提出 不吃生就不會加鱒魚卵,不吃洋蔥師傅就會另外炒
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湯品是+龍蝦頭栗子南瓜湯+ 湯很濃郁又甜,喝光是基本的啦
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最後的甜點也是大家都讚譽有加 +黑森林舒芙蕾+ 舒芙蕾熱熱的配上苦甜巧克力醬或是旁邊冰涼的奶油
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整體來說給八分,還有努力空間,也會願意再回訪
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