美食

美食探探-連鎖餐廳「青花驕」

這次來到新莊的青花驕，算是口袋名單裡的麻辣鍋品牌!! 一進門就感覺到環境蠻有質感，整體走一種東方融合現代設計的風格，綠色雕花隔間＋木質桌面，看起來很舒服，不會有傳統麻辣鍋那種油膩或壓迫感。
megapx
megapx
megapx
megapx
megapx
桌距也抓得不錯，用餐起來是放鬆的。
megapx
megapx
還有包廂呢!!
megapx
下方還有提供USB充電孔，就是不知道能不能跟服務人員借線XD
megapx
這次點的是「雙人套餐」，價位 $1638~~ 內容算是蠻完整的，基本上不用再另外加點就可以吃飽。 套餐裡包含： 肉品（牛培根、板腱牛） 海鮮類（墨魚滑） 熟食（炸排骨酥） 主食（拉麵） 蔬菜盤 飲料（葡萄柚果汁）
megapx
鍋底一上桌就很有存在感，整鍋紅通通，辣油鋪滿表面，裡面還看得到乾辣椒、花椒等香料。 它的特色不是死辣那種，是「麻＋香」比較明顯， 喝一口會有花椒的香氣慢慢出來，辣度是後段往上堆的那種。 對不太敢吃辣的人來說，可能還是會有壓力， 但愛麻辣鍋的人應該會覺得很夠味!!
megapx
megapx
蔬菜盤就是走基本款， 包含高麗菜、菇類、玉米、葉菜、芋頭、南瓜等 墨魚滑我覺得算是這整套餐裡記憶點最高的! 下鍋後會膨起來，口感很Q， 而且每一口都吃得到明顯的墨魚加魚卵香氣。
megapx
特選板腱牛: 這個我覺得是這套餐裡表現比較穩的一個。 切得有厚度，涮個幾秒後吃起來有嚼勁， 不像牛培根那麼油，反而比較偏肉感派。
megapx
牛培根: 油花偏多，下鍋後吸附麻辣湯汁很快， 吃起來是那種「香、油、辣」一次到位的感覺。 優點是很好入口，不會柴， 但如果吃多片會稍微有點油感累積。
megapx
拉麵麵條本身是非常有Q度的那種， 丟進麻辣鍋裡煮會吸飽湯汁哈哈。 重點一定要稍微吸一點辣湯再吃， 味道會直接升級成麻辣乾拉麵~~
megapx
這道多肉排骨酥算是有點意外的小亮點~ 煮過後外皮還有點酥酥的而且真的很多肉，裡面還保有肉汁。 變成麻辣味的排骨酥， 會多一種偏台式＋麻辣混搭的風味，蠻特別的。
megapx
白木耳飲很甜很好喝~ 剛好可以解個麻辣鍋的膩
megapx
青花椒冰淇淋是用奶香冰淇淋搭配青花椒油與海鹽，吃起來呈現出冰涼甜香中帶微麻鹹味的層次感，意外地順口又有記憶點!!
megapx
整體來說青花驕走的是精緻麻辣鍋路線，從環境到餐點都有水準，適合想要稍微享受一下、吃得有質感的一餐。
sticker
愛心
15
1
全部留言