合點一直是我心目中名列前茅的的壽司店，每次都能吃得開心又過癮，每每到買單起身時才驚覺自己早就撐到不行。特別是它進駐北車京站後，完全成了我在樓上影城看電影前的絕佳用餐選擇。儘管價位偏高，但其精緻度與美味絕對值得起價格。正因如此，這裡連非用餐尖峰時段也常一位難求，想吃的話真的得手刀訂位。 合點的一大特色是壽司師傅就在中央櫃檯現場捏製，對於像我這種對迴轉盤拔盤子有陰影的人來說，能直接透過平板點餐、享受現做直送的服務實在太貼心了。不過平板點餐也有個的隱藏風險，有次我以為沒點成功便連按了好幾次，結果沒多久便送上一堆餐點，最後硬是賭上尊嚴才全部完食。是以在此享受美味之餘，也得隨時盯緊平板上的點單項目。 ---------- ■ 簡介

合點京站店位於台北車站後方的京站時尚廣場3樓，可從外部看到3樓的招牌。

京站店入口處。

京站店的候位區，早到的客人可以在此等候。

京站店內的空間挺大的，輸送帶在上方。

京站店除了吧檯座位，也有這種比較大的多人座位。

醬料，有沖泡用抹茶粉與醬油。

餐具與點餐用平板，除了可從上方輸送帶上取餐外，也可以用平板點餐。 ---------- ■ 烤壽司五貫

一開始就選擇困難，先選了5個炙燒壽司，包括青甘、鮪魚、鮭魚、鰈魚緣側和星鰻，都很好吃！ ---------- ■ 五貫壽司

分別是黑鮪魚大腹、青甘、赤海老、鰈魚緣側和鮭魚。每次的陣容不盡相同。 ---------- ■ 鮪魚握壽司

最基本的鮪魚原味，新鮮美味。 ---------- ■ 鮪魚蔥花軍艦

用料很新鮮，不過等得有點久。 ---------- ■ 韓風長鰭鮪軍艦

韓式醬汁的微辣滋味頗特別。 ---------- ■ 韓風炙燒長鰭鮪中腹握壽司

這魚肉炙燒得太熟了，不過全熟的滋味也不錯吃。 ---------- ■ 厚切鮭魚握壽司

真的有夠厚，吃起來好過癮。 ---------- ■ 炙燒鮭魚握壽司

稍經炙燒過的鮭魚也不失美味。 ---------- ■ 炙燒美乃滋鮭魚握壽司

加了美乃滋後炙烤，滋味更添濃郁。 ---------- ■ 蔥烤鹽味鮭魚握壽司

濃厚的蔥鹽滋味，和軟嫩的魚肉相得益彰。 ---------- ■ 溫泉蛋生鮭魚

有溫泉蛋我一定吃爆，何況還有鮭魚和鮭魚卵的加持，很棒。 ---------- ■ 柚子胡椒鰈魚緣側握壽司

來這裡就是要吃鰈魚緣側！柚子胡椒獨特的柚香與辛辣更為其增味！ ---------- ■ 炙燒鰈魚緣側明太子握壽司

加了明太子，滋味更添濃郁。 ---------- ■ 鰈魚緣側軍艦

新鮮的魚肉頗富嚼勁，和新鮮細蔥花很搭。 ---------- ■ 鰈魚緣側海膽軍艦

繼續吃鰈魚緣側！滋味濃郁超好吃～ ---------- ■ 岩鹽柚香比目魚握壽司

主體是柚香風味，稍微解了些比目魚的濃郁滋味。 ---------- ■ 昆布漬比目魚握壽司

濃厚的昆布風味挺不錯，就是有點喧賓奪主，掩蓋了比目魚本身的濃厚滋味。 ---------- ■ 炙燒青甘味噌握壽司

加了味噌的味道不錯。 ---------- ■ 炙燒紅甘押壽司

意外地頗具口感。 ---------- ■ 真鯛押壽司

當季特產，不過我覺得還好。 ---------- ■ 梅醬真鯛押壽司

偏酸又帶點微甜的梅醬醬汁搭配鯛魚，還不錯。 ---------- ■ 真鯛花壽司

紫蘇的香氣太搶戲，是以鯛魚的滋味有點被壓過。 ---------- ■ 醋漬小鯽魚握壽司

微酸的小鯽魚滋味很不錯，外型也很獨特。 ---------- ■ 真鱈白子軍艦

滿滿的白子，滋味濃郁。 ---------- ■ 貝三味握壽司

北海道干貝 + 北寄貝 + 海螺。 ---------- ■ 北海道干貝握壽司

我超愛干貝，真的很好吃。 ---------- ■ 炙燒北海道干貝握壽司

干貝經過炙燒，更添美味。 ---------- ■ 炙燒明太子干貝握壽司

炙燒過的明太子與干貝帶點微焦的香氣。 ---------- ■ 炙燒海膽干貝握壽司

海膽滋味很濃郁，和微甜的干貝很搭。 ---------- ■ 赤海老握壽司

大尾蝦子吃起來非常過癮，附有頭尾。 ---------- ■ 生白蝦握壽司

口感不像甜蝦那麼黏，但也是鮮甜好吃，還用金箔做裝飾。 ---------- ■ 大盛甜蝦握壽司

甜蝦超滿的。 ---------- ■ 甜蝦押壽司

甜蝦與鮭魚卵的結合，很讚。 ---------- ■ 甜蝦軍艦

我比較喜歡這種不必去尾的甜蝦，好好吃。 ---------- ■ 玉子壽司

很基本的玉子燒壽司。 ---------- ■ 美乃滋蟹味棒天婦羅握壽司

現做現炸的天婦羅十分酥脆，配上日式美乃滋更讚。 ---------- ■ 舞菇天婦羅握壽司

炸菇也能做成握壽司。 ---------- ■ 青甘天婦羅花卷

炸過的外皮，口感很特別。 ---------- ■ 迷你聖誕樹

接近聖誕節，應景預約點了一個，以白飯細卷為主幹，外層鋪上鮭魚卵、蝦卵、碎魚蝦肉、碎玉子燒等食材，味道不錯，但更多是吃氣氛的。 ---------- ■ 烏龍麵

只有昆布湯頭和海帶的基本款，份量不多，不錯吃。 ---------- ■ 唐揚白蝦

原來這麼小……不過配酒吃一吃就沒了。 ---------- ■ 唐揚雞

大塊但數量不多，使用的是雞腿肉，普通。 ---------- ■ 炸薯條

小等了一會兒，現炸的薯條很燙很酥脆。 ---------- ■ 章魚燒

雖然表面看不出來，不過底下有4小顆，口感黏糊糊的，風味挺日式。 ---------- ■ 明太子玉子燒

明太子更添濃郁風味。 ---------- ■ 茶碗蒸

雖然沒有什麼料，但味道挺不錯。 ---------- ■ 龍虎斑鮭卵茶碗蒸

用料挺豪華。 ---------- ■ 蟹肉茶碗蒸

滿滿的蟹肉，我很喜歡這個。 ---------- ■ 真鯛茶碗蒸

加了海帶很不錯，一小片柚子皮添了些許清爽香甜。 ---------- ■ 鰻魚茶碗蒸

帶有醬烤鰻魚的甜味。 ---------- ■ 牡蠣味噌菇湯

這碗什麼都好，就是太大碗，很佔胃容量。 ---------- ■ 焦糖布丁

焦糖超多。 ---------- ■ 月桂冠清酒

吃日式料理，果然還是配清酒最棒了。 ---------- ■ 角High

天熱消暑的最佳選擇。 ---------- ■ 梅酒 + 氣泡水

味道不會很淡，挺不錯。 ---------- ■【台北】合點壽司／京站店 【網站】

【時間】 週日～週四：11:00～21:30 週五～週六：11:00～22:00 【地址】 台北市大同區承德路一段1號3樓 京站時尚廣場，3樓

【電話】 02-2555-6638