今天要來分享一家在中和民安街挖掘到的平價在地小吃——「石一籠民安店」。
這家主要賣小籠湯包、蒸餃和排骨酥湯，
幾乎全部都是百元有找的銅板價，價格非常平實。
這次點了韭菜餃和米糕，雖然蒸餃跟米糕的搭配有點特別，
但吃完覺得很驚艷！
韭菜餃（一籠8顆 / $75）
因為店家的蒸餃都是現點現蒸，所以點完需要稍微等一下子。
剛拿到這籠的時候看它隨便擺擺，本來以為味道應該也不怎樣，
結果抱著試試看的心情一口咬下，天啊！它居然會噴汁！
雖然個頭不算特別大，但韭菜香氣跟肉餡比例抓得剛剛好，
配著滾燙的湯汁在嘴裡炸開，真的很美味。
古早味米糕（$45） 筒狀的米糕上面鋪了油香的滷肉碎，
最靈魂的是店家毫不手軟淋上的特製甜辣醬。
糯米粒粒分明又帶有黏糯感，
拌著微微甜辣、非常開胃的醬汁一起入口，
甜鹹交織，搭配著蒸餃吃意外地很有飽足感。
整體而言這家還算平價，
是值得一吃的在地美味。
下次有經過中和民安街，千萬別被它樸素的外表騙了，
記得點一籠蒸餃感受一下噴汁的快感！
• 店家名稱：石一籠 民安店
• 地址：235新北市中和區嘉新里民安街26號
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