【新北新莊美食】新莊高中對面的巷子裡，藏著一間「一出鍋就被掃光」的地瓜球—《3Q喵仔地瓜球》
🍠 這間店，毛爸是在 Threads 上被燒到的
最近滑 Threads（脆），一直看到有人討論一間地瓜球。
有人說：「一出鍋就沒了。」，也有人說：「晚一點去只能等下一鍋。」
看著大家講得這麼誇張，心裡一直想著：「真的有這麼厲害嗎？」
剛好這天來到新莊高中附近，突然想到這間一直躺在收藏名單裡的小店，反正就在附近，就決定繞過去看看，結果真的有點意外。
這間被不少人稱作「一出鍋就被掃光」的地瓜球，竟然藏在新莊高中對面的一條小巷子裡，沒有醒目的招牌，也不是在熱鬧商圈，如果不是有人分享，真的很容易直接走過頭。
有時候，越低調的小店，反而越容易藏著驚喜。
👀 第一眼吸引毛爸的，不是地瓜球
不知道是不是自己的習慣。
每次買炸物，毛爸第一個看的都不是食物，而是油。
這家的炸油，比毛爸想像中乾淨很多。
油色看起來很清澈，沒有反覆油炸後常見的混濁感，也沒有看到一堆黑黑的油渣，整個攤位整理得很乾淨，兩位老闆做餐的動作也很俐落。
站在旁邊等餐時，心裡就默默加了不少分。
等待的時間其實沒有想像中久，反而一直看著一顆顆地瓜球慢慢鼓起來，再經過反覆翻壓，最後炸得圓滾滾、金黃色。
光看那個畫面，就開始期待第一口了。
