一言難盡的 Extension 1 by 橘色

哈囉大家好，我是喵喵貓。平常大家看我的分享，應該會發現我從平價小吃、咖啡廳，到一些比較高價位的餐廳都會去嘗試。我一直覺得，餐點價格高沒有關係，只要食物、環境跟服務能夠對得起這個價位，我都願意買單；但如果價格高、服務卻沒有跟上，就真的會讓人有點失望。今天要跟大家分享的，就是一間位在內湖美麗華附近的壽喜燒店，也是橘色餐飲集團旗下的品牌-「Extension 1 by 橘色」。不少人都把橘色稱作火鍋界的LV，所以在知道他們開了壽喜燒品牌之後，我其實期待了很久，也一直想找個時間來朝聖。原本以為這次會是一場非常享受的用餐體驗，畢竟不管是品牌定位還是價格，都讓人對服務有很高的期待。不過很可惜的是，這次實際吃完之後，我沒有感受到自己原本期待的那種橘色服務品質，反而留下了一些比較可惜的地方。當天我們點了一組一般火鍋套餐，也點最近期間限定推出的新套餐組「好事發生・壽喜燒限定套餐」。不過在我看來，不管今天客人點的是哪一種套餐，服務品質都應該維持一致，而不是因為餐點不同，就讓人有不同的感受。更剛好的是，當天用餐時還遇到了一點小插曲，我吃到了一顆沒有吐乾淨沙的蛤蜊。雖然這種事情偶爾難免會發生，但放在這樣價位、這樣定位的品牌裡，我自己還是會稍微扣一些分數。至於整體餐點、服務流程，以及到底是哪一些地方讓我覺得和橘色品牌有落差，我會整理完整後再更新給大家。如果對這間店有興趣，或是最近也正打算去吃，不妨明天再回來看看，我會把完整心得和所有餐點分享補上，也會跟大家聊聊這一餐到底值不值得。