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台南居酒屋推薦｜原佃燒烤｜黃魚一夜干配清酒，海味三連發

上個月剛跟老公從日本玩回來，嘴巴整個被當地的串燒養刁，回台南後到處找有那種炭火香氣的居酒屋。幸好朋友推薦了這家隱身在南紡對面小巷子裡的低調小店，吃完真的驚艷，甚至覺得有些烤物比在日本吃到的更合口味！
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店門口貼著人手不足可能需要等待的紅布條，這種老實的作風讓人挺安心的。而且店內全面禁菸、有冷氣，帶家人來用餐完全不用擔心衣服吸附滿身菸味，大加分！
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菜單上品項非常多，價格大多是銅板價和百元出頭，兩個人吃下來非常划算。
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(未滿十八歲禁止飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。) 適合夫妻深夜約會小酌 既然來了當然要點杯酒。我選了冰鎮梅酒，甜甜的很好入口；老公則選了心念念的獺祭。一邊喝酒一邊聊天，真的超愜意。 （未成年請勿飲酒，喝酒不開車唷！）
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(未滿十八歲禁止飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。) 重頭戲：每日限量手作雞肉棒拼盤（九種口味）
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這個手作雞肉棒是限量的，晚來真的吃不到！石板圓盤一上桌超壯觀，總共有九種口味：鹽燒、醬燒、紫蘇梅醬、明太子、柚子胡椒、起司、美乃滋、辣醬和月見。
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雞肉棒是手工現捏的，咬下去很扎實，裡面還帶點軟骨的脆脆口感，真的不是一般平價的肉丸子。我個人最喜歡清爽解膩的紫蘇梅醬！
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壓軸的月見吃法，把熱乎乎的雞肉棒在生蛋黃裡滾一圈，蛋液的滑順配上肉香和炭火氣，簡直太完美了。
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火烤時蔬菜色與海鮮
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中場休息點了彩椒、青辣椒和烤櫛瓜。蔬菜火候掌握得很好，咬下去水分都鎖在裡面。培根蘆筍卷和豬肉蔥卷也很推，肉汁搭配蔬菜的甜，吃起來很順口。
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整尾上桌的鹽烤中卷，肉質厚實又彈牙，只用鹽調味完全吃得出新鮮。
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金黃酥脆的炸牡蠣，外皮很薄，咬下去很飽滿，沾塔塔醬配酒超對味。
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清酒蛤蠣上桌就聞到酒香，每顆蛤蠣都很大顆，湯頭鮮甜到我們整鍋喝光。
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黃魚一夜干與邪惡的豬油拌飯 黃魚一夜干烤得金黃透亮，筷子一撥肉質非常嫩。鹹度剛好，擠點檸檬更提味。這尾魚真的很大，吃得超滿足。
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最後用這碗月見豬油拌飯收尾。把生蛋黃和底部的古早味豬油醬汁、油蔥酥拌在一起，真的香氣四溢，一碗百元有找，非常超值！
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真實心得老實說 值得推薦： 雞肉棒拼盤、一夜干烤工非常棒。環境乾淨無菸、內用有冷氣，很適合聚餐跟約會。 需要注意： 店家有說人力吃緊，又是現點現烤，尖峰時間等餐會比較久。限量雞肉棒每天份量固定，一定要提早預訂。另外去之前可以先看店家粉專有沒有當月串燒買一送一活動唷！
愛心
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