【台北美食】 巧之味手工水餃，皮Q餡鮮，干貝水餃都值得一試，酸辣湯也很推薦｜Ruby說美食享受旅行Ruby説美食享受旅行這間在台北的人氣水餃店，已經放在Ruby口袋名單許久。 這次特別避開尖峰時段，但依舊是滿滿用餐人潮，讓我更加期待這水餃的美味。內用先掃描QR Code 點餐，完成結帳後才算完成候位。翻桌速度算快，等待時間不會太久。 不過如果是一、兩位用餐，幾乎都會併桌喔。 看了菜單價格和一般連鎖鍋貼水餃店比，以食材、口味來說，Ruby覺得不會很貴。小菜均一價 $40 店內小菜均一價40元，需要由店員拿取，不能自己取小菜喔。Ruby 覺得這家的水餃本身調味就很不錯了，反而不用額外沾醬，更能吃水餃原本的風味。招牌水餃 $8 招牌就是高麗菜口味，內餡鮮甜多汁，保有高麗菜的脆甜，豬肉比例也不錯，一口咬下還會噴肉汁，水餃都是現點現煮真的要小心燙口。干貝水餃 $10 每顆都包一顆迷你干貝，雖尺寸不大，但還是能吃到干貝的鮮味，干貝很有層次和肉餡搭配很完美。最讓Ruby驚豔的是他們家的水餃皮，厚薄適中又有Q度，沒有厚重的麵粉味，可以感受到店家對水餃的細節講究。 酸辣湯 $40吃水餃一定要點碗酸辣湯，勾芡不會太濃稠，喝起來相對清爽且順口。 有豆腐、木耳、紅蘿蔔絲、筍絲等豐富配料，每一口都能喝到滿滿食材。除了湯品也有冰涼的仙草茶可以喝，一杯40元。這次用餐後，Ruby完全可以理解為什麼這間店一直維持高人氣。 從水餃皮、內餡到湯品都很有水準，尤其是水餃皮真的令人印象深刻， Q彈卻沒有厚重麵粉感，讓人一顆接著一顆停不下來。 以餐點品質、用料和美味程度來說，Ruby覺得CP值很不錯。 這間台北人氣水餃店有經過可以來品嚐看看。 【店家資訊】 👉 巧之味手工水餃 濟南店 🏠 台北市中正區文北里濟南路二段6號 🚈 捷運忠孝新生站 ☎️0223214693 ⏰11:00–19:00 (公休日請看粉專) Ruby推薦指數(滿分五顆星) 價格 ⭐⭐⭐ 美味 ⭐⭐⭐ 服務 ⭐⭐⭐ 回訪率⭐⭐⭐⭐ 交通 ⭐⭐⭐ 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受， 而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大， Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成， ❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ Ruby很愛吃美食、👩🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫， 目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區， 想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。 既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。台北水餃巧之味水餃台北小吃忠孝新生站
