身為一個學生，對我來說能吃到快2000一頓的buffet機會真的少之又少，這次因為節日的緣故有幸吃到旭集打算來詳細地分享一下吃的每樣餐點！（6/1用餐）PS：本人不吃螺、生魚片、抹茶、巧克力、飲料只喝西瓜汁🍉
旭集總共分成9大區，先從生盛區來說，螃蟹的部分有藍花蟹、麵包蟹、青蟹還有旭集招牌的雪蟹腳4種，但實際看到的好像只有3種，藍花蟹非常的鮮甜，蟹身滿滿的肉還帶一點蟹黃，雪蟹腳也是很紮實又甜吃起來非常地爽，如果我會剝蟹的話應該會再多拿一點可惜我超不會剝🥲最讓我驚艷的是麵包蟹，裡面完全無蟹肉，裝的是滿滿的熟蟹膏跟蟹黃，真的不誇張大概挖了6大湯匙滿滿的蟹膏黃，吃的非常爽，原來這就是高級buffet的感覺嗎🥹接著白蝦軟絲淡菜都新鮮又大顆，凍章魚就相對比較普通了。這區還有花椰菜沙拉跟凱撒沙拉，但大概是吃過的所有buffet裡沙拉最少的，愛沙拉人難過😔
巧鮨區主要是生魚片、壽司跟一些小碟，本人不吃生魚片就由友人大概評論，生魚片的部分他覺得是紅甘>鮪魚>鮭魚，紅甘非常的鮮甜，鮪魚完全無腥味，鮭魚就比較普通了。握壽司我比較有印象的就是干貝壽司，大顆又鮮甜，和牛跟炙燒鮭魚肚之類的就都普通，大感謝壽司師傅願意幫我炙燒熟一點🫶🏻手捲的部分蟹膏蟹肉鮭魚卵手捲太好吃了🏳️這3樣配在一起就是頂配，又沒有包飯，但印象中看別人介紹手捲區會有干貝海膽小漢堡可以點但這次沒看到😔
小碟的部分非常雷，幾乎每一盤都拿了，甜蝦花枝黃瓜卷有點臭臭的，柚香牡蠣非常的腥，我一咬開馬上吐掉，完全是今天最糟糕的，鮑魚小蝶還蠻大顆的但調味不太合我的喜好，海老琥珀球裡面的熟蝦還行但球體的部分是鹹鹹的吃不出是什麼還蠻詭異，雪蟹水果莎莎好吃的也只有雪蟹，下面的水果非常的酸調味也很怪，那我還不如去拿雪蟹腳，唯一還行的就是海膽淮山細麵，是海膽加上山藥絲，就是不雷但也不會拿到第二碟的程度，小碟旁邊還有一小杯有酒精的梅子飲可拿，想過可能是很酸或像梅酒或像妹酒，結果喝下去超級甜而且完全無梅子味無酒味，完全不知道在喝啥，裡面的那顆梅子也被醃到完全只有甜味
再來醞炙區跟和揚區，炙燒類都很普通，牛小排偏硬又有筋，調味還是甜甜的那種我不愛，豬五花完全純肥油，烤雞腿肉吃起來粉粉的調味也是有點怪，比較特別的應該是其他店比較看不到的鰻魚串，但吃起來完全是針線包，炙燒整條香魚很香肉也很濕嫩，但真的好想像其他人一樣可以很厲害的去刺😭超不會吃。和揚區就都還不錯，剛炸好的炸蝦搭配熱熱的天婦羅汁完美，海老春羽揚的炸衣太厚了，和牛可樂餅趁熱吃非常爆汁好吃，友人非常愛
旨燒區大概是僅次於海鮮區厲害的一區，有香煎干貝、香煎草蝦、嫩煎鮑魚跟A5和牛卷還有牛舌每一樣都好好吃，尤其是干貝跟牛舌幾乎是每次只要經過都必拿，五分熟的干貝還有Q彈配上蔥鹽的牛舌大概都各吃了十個，旁邊還有現切牛排跟豬肋排，但友人說豬肋排味道非常重我就沒有拿，現切牛排不知道是不是因為我快結束營業才去切，店員切了一個大概有5元硬幣厚度的牛排給我🥲冷冷的還一半是油完全打咩
接著是汁煮區跟旬炊區，汁煮區有饗食集團招牌的蛤蜊湯還有帝王蟹味噌湯，蛤蜊湯依舊美味，帝王蟹味噌湯好鹹蟹肉又少的可憐，還有一個龍蝦湯泡飯，瞥除掉一小塊龍蝦肉的話，完全就是一個羅宋湯泡飯而已，旬炊區就是土瓶蒸跟茶碗蒸的部分，可惜我根本來不及吃，因為吃完下來就只剩半小時了必須快速進攻甜點🍰
澄甘區也就是甜點區，也包含了水果+冰淇淋+果汁，而剛好那次去的時候正值旭集的春漾花実季，甜點好像有幾款是跟很厲害的甜點師聯名的，甜點拿了萊姆葡萄酥餅、可麗露、生巧克力、紫蘇羊羹、梅錦玉、洛檸淡雪羹、旭集招牌的人形燒還有布丁聖代，聯名的4個甜點分別是露卞、花若葉、寶盒跟羽瞬，名字都好特別，第一個趕快趁熱吃招牌的人形燒，哇完全是超級乾的雞蛋糕，完全吃不出招牌在哪🙃其他的比較喜歡的是酥餅跟梅錦玉，酥餅酥脆而梅錦玉吃起來比另外兩個名字有羹的更像羊羹而且梅子味非常足，本人不吃巧克力但饗食天堂的生巧克力個人還蠻喜歡的所以吃吃看這裡的，這裡的生巧克力對我來說太苦了，小可麗露的內餡吃起來有一種很廉價的感覺，另外的兩個羊羹吃起來完全不像羊羹，吃起來是沙沙的口感，更像紅豆泥的感覺，味道也很詭異，聖代的部分就是純外觀好看而已。聯名款露卞如果塔皮是脆的我應該會更愛一點，花若葉上層吃起來像奶酪還不錯，羽瞬吃起來口感也好像紅豆泥，那時候怕吃不完就沒有拿寶盒了，總之甜點區都沒什麼很好吃的🏳️水果區的部分因為自己幾乎天天在吃水果就沒夾，自製冰淇淋區的選項很多，但幾乎吃起來是那種雪酪的口感，我拿的每個吃起來都比剛剛的聖代好吃👍🏻
除了果汁以外還有一區調酒區：麗酌，這邊還有茶跟沙瓦可以拿，我除了在旭集喝了10杯的西瓜汁外調酒狂拿的就是「璃梅」他是梅酒還有芒果可爾必思跟一些果汁的調酒非常好喝，我每次去排隊的時候大家也都幾乎拿這杯或啤酒，我第二杯想說換個口味喝星汐看看，結果那杯有一股廁所芳香劑的味道…之後我就打消把每種調酒都喝喝看的念頭，只拿璃梅而已，不知道之後有沒有機會在超商看到璃梅的販售哈哈哈還蠻好喝的。提到喝的部分，有一點蠻不滿意的就是大概8點半的時候果汁區就完全撤掉🥲完全少了半小時可以喝西瓜汁😭不然原本打算喝更多的說
吃完的結論是我覺得這家雷的地方比優點多所以對我來說完全是一次店，但我覺得cp值也不低，有很多比較高級的餐點，這裡好吃的大概就是海鮮跟干貝牛舌僅此而已，但也跟我花太多時間在處理蟹還有很多東西都不吃的緣故有關，搞到最後吃的有點趕，甚至只有5分鐘可以吃冰淇淋，但最不開心的是最後果汁不知道為什麼全部被撤走🥲，還有旭集的裝潢是很美沒錯但裡面的位置非常的彎繞，整個9區的設計是一條線的，我們又坐在最裡面，來來回回的也花了不少時間。總之以上就是大概的介紹啦～每個人對旭集的觀感都不太一樣但我吃完是有點失望啦畢竟是第一次吃比較貴一點的buffet，吃起來我反而會選擇饗食天堂🙂↕️之後有機會的話再吃吃看同價位的饗饗或島語比較看看！
