在亞洲人的世界裡，雞、鴨、魚、牛、豬、肉是餐桌上幾乎每天都會出現的葷菜，每個家庭的餐桌上大概都是2～3素一葷一湯，搞工一點的就都還會有其他菜色出現，我尊重每個人的飲食味覺與文化，我說過關於『吃』這件事，其實很主觀，也許在你眼裡是美味佳餚，但在其他人眼裡卻食不下咽。 從我有記憶以來，我家餐桌上是會出現內臟類食物的家庭，照道理來說，我應該是要喜歡內臟的，可～～我一口也吃不下去，肉腥味與口感不管是哪個部位都會讓我避之唯恐不及，牙齒還會發抖，我印象超深刻是，小學二年級我跟我媽去吃【辦桌】，桌上那盤綜合麻油雞內臟差點讓我吐了，我媽還硬逼我吃一顆雞佛，說女孩子吃這個皮膚會變漂亮，(可是～～媽～我8歲而已膠原蛋白應該很充足啊!!!)  然後，我用吞藥丸的方式把它給吞下去了，在回家的路上，我像噴泉一樣的把它整顆原封不動的噴出來，到現在30幾年過去了，我看到雞佛都心有餘悸🤮。   又比如說我超愛吃香菜，淋個醬油膏及辣椒香油黑醋拌在一起吃，完全人間美味，我可以這樣配飯、麵吃兩碗，但是～把香菜包在冰淇淋裡面這個我就完全無法接受，它到底是甜點還是涼拌菜🤢。 米苔目也是，我超愛吃米苔目湯，但是為何要把它加在剉冰裡面，到底是要熱吃還是要冰吃，啊～是要當主餐還是要當點心呀!🤭   根據研究與觀察父母的飲食行為對孩子有深遠影響，具體來說，父母的飲食偏好、食物選擇及用餐態度會成為孩子的角色典範，人類自出生以來餐桌上的記憶會跟隨著你成長，食物承載的不僅是味道，還有情感與故事，特別是在亞洲文化中，食物更是情感的表達方式。 讓食物成為心靈的良藥吧～～