最近下午經過大園,看到這家排隊排得超長的【鮮肉蔥油餅】!身為蔥油餅控完全忍不住,立刻停下來跟著排隊。 看店家現場現包現炸,那個香味真的太誘人了~發上來跟卡友們分享!

這家最厲害的是他們的配料超新鮮!整籃白彈彈的雞蛋、滿滿的新鮮九層塔與小白菜。看老闆在油鍋前熟練地翻面,餅皮在油鍋裡炸得金黃逼逼啵啵,加蛋跟菜的過程超舒壓~

(油鍋現煎場面,金黃餅皮加上打蛋與大量新鮮九層塔/小白菜) [靈魂醬汁與剛出爐視覺] 起鍋後刷上店家特製的鹹甜醬汁(喜歡吃辣的一定要加辣!),整張餅皮看起來焦香誘人,表皮還帶有像抓餅一樣 的層次口感!

(起鍋後刷上滿滿特製醬汁的金黃蔥油餅) [口感爆汁實吃心得] 一口咬下去真的有驚豔到! 餅皮:外層非常酥脆咔滋,但裡面保有Q勁,不會覺得油膩。 鮮肉餡:跟一般純蔥油餅不同,裡面有調味過的鮮肉餡,肉香非常濃郁而且帶有肉汁! 蔬菜與蛋:強烈建議一定要「加蛋加九層塔/小白菜」,九層塔炸過的香氣直接把層次拉滿,搭配鮮肉餡超對 味!

(鮮肉餡、雞蛋、綠色蔬菜與酥脆皮層) [店家資訊整理] 店名:頂讓蔥油餅 位置:桃園市大園區(直接在 Google 地圖搜尋「頂讓蔥油餅」就找得到了!) 小提醒:現點現做人多時需要稍微等一下,建議可以提前電話預訂或避開熱門下午茶時段~