因其他酒吧Bartender的推薦，得知台南知名得獎酒吧「酣呷」來到台北開設分店，立刻手刀訂位！店家特色之一是酒名以台語唸讀時極具趣味，別有一番風情，台語不輪轉如我也不要緊，服務人員都會很熱心地唸給我聽（笑）。 雖然試營運期間生意就已經爆棚、餐點等待時間較長，但從台南名店延續至台北的品質，依然讓我非常滿足，大推！ ※ 延伸閱讀

---------- ■ 簡介

台北酣呷使用的是和台南酣呷同質感的金屬招牌。

儘管台北酣呷的規模只有台南酣呷的一半左右，但座位空間都挺舒適寬敞。

吧台座位不多，但桌面空間寬敞給推。 ---------- ■ 海釣生魚 飛魚卵 蝦夷蔥 風味油

魚肉新鮮頗具口感，搭配鮭魚卵與飛魚卵，更增添了豐富的口感層次。特調醬汁有滋有味，再佐以洋蔥提味，整體表現亮眼，是個好的開始（笑）。 ---------- ■ 細薯 奧勒岡 蒜油 帕達諾乾酪

蒜味濃厚，越吃越香，細薯我總是一下就吃完了…… ---------- ■ 牛小排 松露紅酒醬

這道我等超久，但實在是好吃沒話說，牛肉軟嫩鮮美、紅酒松露滋味濃郁，佐以幾塊烤馬鈴薯塊，簡單卻絕讚。 ---------- ■ 手撕雞 青蔥 黑芥蘭柚子胡椒醬 細扁麵

盤子熱騰熱騰的小心燙手，份量不算多，口感微油，但醬汁調味相當不錯，雞肉比例也不少，很好吃。 ---------- ■ 布丁

超濃郁好吃，口感細滑軟嫩，簡直是布丁界的逸品！ ---------- ■ 好酒沉甕底

Bartender建議這杯先喝原味，感受青花椒與烏龍茶交織出如啤酒般的特殊風味，最後再倒入「炸彈」帶出整體呈現濃郁的水果酸甜調，尾韻伴隨著悠長的茶感，酒感輕盈，名副其實的好酒沉甕底。 ---------- ■ 一兼二顧，摸蛤仔兼洗褲

這是一杯完全呼應酒名的酒，帶有鳳梨滋味與微苦的酒體實在很適合搭配麻花捲，是一杯有吃有喝、一舉兩得的酒（笑）。 ---------- ■ 乞食背葫蘆 - 假仙

第一杯會由Bartender幫忙倒，除了裝酒的葫蘆、杯子裡還有一個迷你葫蘆，兩個都很可愛。

各種成分的風味交織，其中最明顯的是濃郁的威士忌與甜味。酒感渾厚扎實，酒器設計成可愛的葫蘆造型，份量足足可倒滿2杯。 ---------- ■ 十二月芥菜 - 有心

酒體表層的圖樣是現拍照片列印而成，很有趣。酣呷台南有杯酒叫「楚門的世界」，也是用相同的方式呈現。以豐富的芒果風味為主軸，尾韻另外帶出焙茶與椰子風味，配上酒體上的我本人照片列印，視覺與味覺兼具，是杯吸睛有趣的酒。 ---------- ■ 六月芥菜 - 假有心

主體是水果與紫蘇的風味，尾韻帶點茶感，酒感中等偏輕。

容器像是個被捏皺的紙杯，挺有趣。 ---------- ■ 魚趁鮮，人趁茈

入口清爽順暢，並帶有顯著的威士忌風味，搭配新鮮青蘋果汁與薄切果片，交織出酸甜怡人的層次。酒感輕盈，非常適合輕鬆啜飲。 ---------- ■ 頭燒燒，尾冷冷

下層是帶有咖啡風味的酒體，上層是桌邊現擠的熱鮮奶油，除了呼應酒名頭熱尾冷的意涵，也讓滋味增加了更豐富的層次。像是杯冷飲版的愛爾蘭咖啡。 ---------- ■ 招待Shot

咖啡牛奶調酒。

純飮威士忌，過癮。

和服務人員一起乾杯，2杯琴酒純飲 + 1杯水果調酒，讚啦～ ---------- ■【台北】酣呷系列 - The Han-Jia Taipei 酣呷台北 【網站】

【時間】 週一～週四：18:00～00:00 週五～週日：18:00～01:00 【地址】 台北市大安區光復南路280巷43號 捷運國父紀念館站，2號出口

【電話】 02-2778-6593 【系列】