今天又又又又又來到『義美石頭火鍋』啦 怎麼會說又呢？因為已經和朋友來吃好幾次了，除了餐點好吃以外，價格也是非常便宜，屬於高CP值的石頭火鍋噢！ 很久之前已經寫過文章，但後來造訪時店員有推薦新吃法，就決定再次拍照記錄一下 👇🏻 更多圖文網誌看這裡

義美石頭火鍋位於信二路上，從基隆火車站走路過來大約13-15分鐘 地點剛好也就在信二停車場旁邊，開車前往的話停車也是方便 義美石頭火鍋的生意非常好噢！我們大概4點半左右經過時，外面已經在排隊啦！這天是7月的大熱天，夏天都可以排隊可見生意非常好

義美石頭火鍋號碼牌 大概是除了第一批人直接進場以外，其他排隊的都需要拿號碼牌 拿號碼牌時，店員會告知大概需要等候多久，以及叫號時需要全員到齊才能入座，過號的話需要輪兩桌以後才能入座 我們大約5點多左右拿號碼牌，預計6點多可以入內用餐，沒有想到7月夏天的火鍋店生意這麼好

義美石頭火鍋內用 一樓座位區有普通圓桌，因為我們通常都是一群朋友來吃，所以幾乎都是安排在地下一樓的大圓桌 整體空間算是有點小擁擠，雖然在走道上不至於撞到其他客人，但還是要稍微的擠一下才能通過

醬料區 吃火鍋的靈魂之一就是醬料，店家已經有裝好的沙茶醬在小碗裡，可以自行添加其他調味 不想要吃沙茶醬的也可以直接拿小碗，自己搭配想要的醬料 有醬油、鰹魚醬油、香油、醋、蔥花、蒜、辣椒、糖和花生粉

餐點自助區 餐點是自助取餐，一樓的開放冰箱有琳瑯滿目的餐點 選擇算是滿多的噢，不論是肉片、海鮮、火鍋料和蔬菜都有

因為等下要用石頭火鍋，所以會推薦拿魷魚乾，這樣一開始的爆香會比較香 其他比較特色的應該就是基隆的蛋腸、三記魚餃，剩下的就和一般石頭火鍋一樣大同小異，看個人喜好 餐點拿好以後就到座位區等候店員料理

雞蛋 雞蛋放在桌上，有吃的話才會計費，沒記錯的話一顆應該是10元？

煎花枝丸 這就是我重新記錄義美石頭火鍋的原因！ 每次到義美用餐，我們花枝丸就是直接像火鍋料一樣丟進鍋裡煮，結果前一次造訪時，店員說另一種吃法是直接用煎的！ 把花枝丸煎到金黃色的狀態就可以直接吃了，第一次吃覺得超級好吃，就決定這次用餐要重新拍照記錄一下🤣 這算是一種店員推薦的隱藏吃法嗎😳

接著店員就開始爆炒啦 先放進洋蔥、魷魚乾、肉片等等，我們吃過幾次以後覺得有炒魷魚乾的湯會比較香，所以推薦大家可以拿魷魚乾 肉片會炒個半生不熟，肉片上有鍋子的香氣，等下放進鍋裡煮也會有不同的風味

爆炒完以後，就會放進其他的火鍋料，然後加入湯頭 以前的店員比較沒有擺盤，現在似乎有嘗試擺盤🤣，拍起來很豐盛也很好看

三記魚餃 基隆有個有名的魚餃 – 三記魚餃，幾乎是大家都推薦的，也幾乎是我們來義美一定會點的 魚餃的肉餡和超市裡的吃起來真的不一樣，我自己也很喜歡

蛋腸 這也算是基隆的特產之一？ 將蛋液灌進豬腸衣中，煮火鍋以後，蛋液會從兩旁跑出來，形狀被稱為火鍋界的馬卡龍🤣 不過我自己是吃不太懂啦，沒有打中我的喜好，但朋友都蠻喜歡的所以每次都會點

肉片 牛肉片、豬肉片我們都有點，吃起來就是普通好吃的火鍋肉片

限量丸子 忘記這是蝦丸子還是什麼的丸子，但牌子上寫限量我們就拿了 結果我個人覺得很普通，一樣也沒有打中我喜好

魚漿 魚漿忘記拍照，但因為很好吃所以就記下來 口感很彈很好吃，甚至我覺得比前一個限量丸子還好吃很多 😌 總結這間『義美石頭火鍋』，我們都覺得好吃又便宜，算是CP值很高 已經來好幾次了，這次是因為有隱藏版煎花枝丸，所以又重新記錄一篇食記 最後的蒟蒻屋也很推薦，又飽又好吃 😳 🍴 飲食｜義美石頭火鍋 📍 地點｜202基隆市中正區德義里信二路303號 📅 日期｜2026.07.25（六） 🍴 飲食｜活力站蒟蒻屋 📍 地點｜200基隆市仁愛區花崗里仁一路133號 📅 日期｜2026.07.25（六） - 👩🏻‍🎨 快門女子食旅誌 🎨｜ @33_queena 📷｜ @shutter_girl_journal