哈囉大家我是溫蒂👻 去香港別在只吃Bakehouse、HashtagB了！這間先收藏起來不然下次找不到👀 -

灣仔這間Soft Thunder跟Bakehouse一樣，除了蛋撻之外，店內還有各種可頌、丹麥麵包、甜點和咖啡？ 但它不是那種買完蛋撻就離開的小店，而是可以坐下來慢慢享受下午茶的地方！而且內用蛋塔還會幫你加熱，吃起來就像剛出爐🤩 店面的設計簡約有質感✨ 大大的落地窗真的很適合在裡面廢一整天⋯⋯

這次在店裡內用2顆千層脆皮蛋撻同時再外帶兩盒！！紙袋是那種會反光的✨超有質感，不需加購～

他們家的蛋撻跟一般香港常見的蛋撻不太一樣，最大的特色就是超級酥的千層撻皮！之前吃Bakehouse的塔皮比較沒那麼酥脆，尤其冷掉後會有一種軟爛的感覺，但還是很好吃啦🥺 這間的外層是一層一層的酥皮，咬下去真的很有層次，而且不是那種硬硬乾乾的口感，而是帶著濃濃奶油香、酥到會一直掉屑的那種(´▽｀) 蛋撻內餡則是滑滑嫩嫩的，蛋香滿明顯，口感有點像比較濃郁的燉蛋！ 蠻喜歡這種外面酥脆、裡面滑嫩 一口咬下去口感反差非常明顯🤩 而且他們的蛋撻是使用法國牛油製作酥皮，搭配日本雞蛋、湖北蛋與法國忌廉鮮奶油調製蛋漿，所以整體吃起來除了蛋香之外，也有很明顯的奶油香氣！ 如果是喜歡葡式蛋撻那種酥脆感 但又想吃比較細緻滑嫩的蛋餡，我覺得 Soft Thunder 真的很值得試試看！ 📌灣仔店位於皇后大道東附近 有安排金鐘、灣仔或利東街的行程 都可以順路排進去(●°u°●)​ 」 最後感謝大家看完我的分享❤️ 下篇文章見啦ʕ •ᴥ•ʔ - 📍Soft Thunder Bakery and Coffee（灣仔店） 🔸地址：香港灣仔皇后大道東 31 號地下B舖 🔸營業時間： 平日 07:30-19:30 週末 08:00-19:30 🔸交通：港鐵金鐘/灣仔站步行可抵達