『丙午馬年 丁酉月 丁酉日•宜出行』 如果你是第一次來，錯過這家店的機率有八成，因為它的位置非常的不起眼，而且門口不可以停汽車（但是附近有停車場），機車的話要看緣分～ 店環境整齊、乾淨、明亮，讓人進去就很舒服，老闆中等身材、有年紀，但是很有精神、態度豪爽，店裡也豪爽的拼命送著冷氣，在這種酷暑之下，光有冷氣評價就是70分起跳。 我點的半筋半肉牛肉麵微辣（老闆說不可能不辣），麵端出來時碗中浮起0.5公分的辣紅油，我以為自己屎定了，但辣度有調整過還能接受，不過細嚐湯頭本身並不濃郁，反而都是其他材料的輔助，我不喜歡這種需要助攻的湯頭，可是它的牛筋牛肉相當軟嫩，幾乎無可挑剔，感覺就是此店的主打招牌。 腸旺跟鴨血在水準內，大陸妹正常，我要提得是加在豬耳朵上類似油蔥酥的佐料，這佐料的鹹度跟調味比例抓得是神準，不但強化了平淡無奇的豬耳朵、也提升了大陸妹的層次，我甚至認為也能拿來配飯吃，相當的神奇～ 原本想問老闆有沒有單獨賣這配料，可是店家似乎忙碌起來了，沒啥機會，我想說下次好了！ 我賭我自己有八成的機率會因為它而再去光臨這家店～