看這篇的照片數量不難理解我有多愛這間店了，多摩食堂是間隱藏在巷弄中的好食點，食物用料新鮮，種類豐富，分量十足，誠心感謝同事大哥的推薦，讓我們找到這間CP值頗高的小店，而且離工作地點不遠，真是太棒了！ ---------- ■ 簡介

時值5點半，如果超過晚間6點，就可能要排到外面去等囉。

採自助式無限供應的味噌湯，幾乎每個顧客都是衝著這裡的美味味噌湯而來的。

這是我喝過最好喝的味噌湯，用料不時會更換，有時是海帶、有時是魚皮或油豆腐，喝得出真材實料熬煮的濃郁滋味，是醬包沖熱水味噌湯根本無法迄及的等級。光這個湯我就可以喝好幾碗！ ---------- ■ 定食小菜

毛豆。

海帶芽 + 馬鈴薯泥配蝦卵。

黃金泡菜 + 海帶。

秋葵 + 甜豆 + 溏心蛋。

甜豆 + 海帶 + 海帶芽。

白蘿蔔 + 秋葵 + 甜豆。 ---------- ■ 北海道干貝丼

這干貝份量真是太幸福了！干貝好多且好厚，甜蝦也相當好吃，魚卵也很多汁，整個就是很棒很棒！ ---------- ■ 紅蟹干貝赤蝦丼

蟹黃濃郁美味，搭配的天使紅蝦、干貝也都是絕讚的好物。 ---------- ■ 北海道干貝赤蝦丼

很澎湃好吃，用料超厚，白飯卻縮水了，單吃這麼多生食，有時覺得有點吃不消。

後來改了擺盤。 ---------- ■ 男子漢海鮮丼

生魚片、干貝、紅蝦與蝦卵的綜合體！雖然後來份量都縮水不少，用料還是很新鮮豐富。 ---------- ■ 炙燒干貝鮭魚丼

我很喜歡炙燒過的鮭魚片和干貝，有種微焦的香氣，口感也變得不同。這應該是我吃過最多次的丼飯了，超愛厚干貝！ ---------- ■ 干貝鮭魚丼

沒有炙燒過的鮭魚片和干貝我也還是很愛的！黑豆雖是多摩食堂海鮮丼的標配，但不是我的菜，若有記得我會註記不要放。 ---------- ■ 鮭魚卵生花枝丼

花枝越吃越黏滑，而這種切成小塊的干貝沒有我喜歡的大塊口感，感覺普通。 ---------- ■ 多摩招牌生魚片丼

內容物種類超豐富，滿滿的蝦卵，搭配底下的飯食用真是太棒了。 ---------- ■ 日本山藥鮪魚丼

我不大喜歡這種切成散壽司狀態的生魚片丼飯，魚肉切成這種小丁塊狀不便食用啊。不過光這個山藥的新鮮與脆度，絕對很值得吃上這一碗。鮭魚卵、魚凍一起拌進飯中的滋味真是超棒的。 ---------- ■ 鮭魚生魚片丼

鮭魚片多到我眼花撩亂了，用料超不手軟的。

後來份量縮水滿多的……雖然還是很好吃啦。 ---------- ■ 比目魚鮭魚卵丼

魚肉和魚卵配上白飯，超鮮美好吃，比目魚滋味很濃郁。 ---------- ■ 炙燒生魚片丼

用料也是超厚的，燒過的魚肉並非全熟，只是表面微焦，吃起來另有一番滋味。 ---------- ■ 比目魚鰭邊肉丼

毫不手軟地大量使用了稍加炙燒過的比目魚鰭邊肉！吃起來入口即化的醇厚口感是比目魚的特色啊，不過吃多了真的會很膩。 ---------- ■ 炙燒招牌雙魚丼

看到中間那堆晶瑩剔透的鮭魚卵和魚凍的時候我骨頭都酥了，更別說旁邊還有鮭魚和比目魚啊…… 魚卵和魚凍融在熱飯裡（食用熱飯要另外註明，否則原則都是搭配冷醋飯），再配上一塊帶有炙燒香氣的鮭魚，底下配著味濃肉鮮的比目魚，超幸福的。 ---------- ■ 海膽干貝赤蝦丼

內容超豪華，如此大尾的天使紅蝦毫不手軟地用了2尾，厚厚的干貝、濃郁的海膽，豐厚的鮭魚卵和蝦卵……我真的除了尖叫還是只能尖叫了，太豪華。 ---------- ■ 馬糞海膽干貝赤蝦丼

真是沒有最豪華、只有更豪華！滿滿的魚凍、天使紅蝦（還3尾！）、厚厚干貝、蝦卵、鮭魚卵、還有新鮮味濃的馬糞海膽！ ---------- ■ 鐵火丼

鮪魚新鮮味美，吃起來非常過癮，喜愛鮪魚的人有福了！ ---------- ■ 十二手握壽司

某次從官方FB上發現推出了握壽司，就超興奮地跑來吃，雖然12個是有點多，但口味各有不同，撐死我也要自己吃完。味道好吃就不在話下了，令人驚豔的是盤子上的蝦頭並不只是個裝飾啊，裡面包有米飯後再去酥炸，熱呼呼的米飯充分吸飽了蝦腦的精華，無敵好吃。 ---------- ■ 蒲燒鰻魚飯

鰻魚份量充足，肉質軟嫩，不錯吃。 ---------- ■ 多摩無敵天丼

充滿了豐富的酥脆炸物（內容物多為魚），附上小菜，搭配醬汁食用，這份量真讓人撐到走不出大門（嗝）。 ---------- ■ 日式醬燒鱈魚

醬汁和鱈魚本體都超好吃，吃過一次就對它念念不忘的美味！帶有味噌風味的醬汁中有著滷透的豆腐、蘿蔔片、杏鮑菇、秋葵和提味的薑片，另外就是身為主角的鱈魚。入味是一定要的，看似完整的形狀，卻連皮都滷透了味，筷子一夾下去，鱈魚肉完整脫離不易碎，只有新鮮的食材才有這樣的肉質啊。 ---------- ■ 日本荒煮大根鱈魚

其實就是換了個名字的醬燒鱈魚，不過還是很好吃，白蘿蔔有比較大塊（嚼嚼）。 ---------- ■ 日本荒煮鱈魚

沒有白蘿蔔的荒煮鱈魚，改以白花椰代替，還是很好吃。 ---------- ■ 荒煮龍虎石斑下巴

這已經不是一大碗，簡直可說是一小盆，大塊到我嚇掉下巴了（笑）。但真的好吃，龍虎石斑下巴肉還不少，配量的蔬菜也很多，很愛這個。 ---------- ■ 味自慢柚香鹽烤雞腿炸蝦飯

都用上「味自慢」這個詞了（一個頗具自信的招牌菜的概念），當然要看看是什麼內容啊，結果就多了個白飯配炸蝦，雞腿也是還好而已。 ---------- ■ 讚歧牛肉炒烏龍

牛肉味濃而不膩，只是麵條本身只比一般烏龍麵稍有彈性，卻不似讚歧烏龍麵的彈Q。 ---------- ■ 美國起司雪花牛丼

牛丼 + 起司，雪花牛的肥肉加上融化的起司就是超好吃，真的回味無窮。 ---------- ■ 親子丼

我最喜歡的雞肉親子丼，滑嫩的蛋汁和鮮嫩的雞腿肉真是超棒的組合。 ---------- ■ 豚骨叉燒讚岐烏龍麵

根本就是豚骨拉……烏龍麵。湯頭很濃郁，不過整體來說普普通通。 ---------- ■ 綜合生魚片

用料很新鮮，從顏色到數量都很有層次感，用料偶有變化，鮭魚幾乎從不缺席。 ---------- ■ 北海道干貝

相當鮮甜又很大顆的干貝，外觀和味道都很加分。 ---------- ■ 果醋海鮮沙拉

料超厚，果醋酸甜好吃又很充足，每一口都可以浸到飽飽的醬汁和蝦卵，好吃。 ---------- ■ 和風鱈魚肝

滋味濃郁且不苦，建議小口食用較佳。 ---------- ■ 手做玉子燒／起士

雖然味道不錯，質地也很緊密，但卻是冰的……我還是比較喜歡熱呼呼的玉子燒。 ---------- ■ 日本山藥

很新鮮很脆，它的黏稠特性讓底部的日式淡醬油變得像醬汁一樣濃稠，吃起來非常過癮。 ---------- ■ 廣島炸牡蠣

期間限定的料理，外皮酥脆，牡蠣多汁，搭配塔塔醬食用，算是本日的小確幸。 ---------- ■ 力士炸豬排

表現一般般。 ---------- ■ 日式唐揚炸雞塊

外皮稍焦、配上美乃滋，整體味道很不錯。 ---------- ■ 唐揚杏鮑菇

份量很足，搭配胡椒鹽食用超讚。 ---------- ■ 炸雞蛋豆腐

豆腐外酥內嫩，醬汁也給得很足。 ---------- ■ 煮鮑魚

不定時出現在黑板菜單上的單品，醬燒滋味還不錯吃。 ---------- ■ 鮮蝦手捲

蝦子新鮮肉質甜，蝦腦很夠味，內容物的高麗菜裡面加了美乃滋，讓口味更為溫潤。 ---------- ■ 芒果手卷

某次店家招待的手卷，內容很簡單，就海苔內包著高麗菜、蝦卵和芒果蒟蒻，像點心一樣，甜甜的很好吃。 ---------- ■ 烤黃魚一夜干

比想像中的還要多汁，很不錯。 ---------- ■ 挪威鹽烤鯖魚

外皮酥脆，魚肉頗鮮嫩，剛烤好燙熱呼呼，很棒。 ---------- ■ 大五郎清酒

相當甘甜，偶爾小酌一杯，感覺更幸福了。 ---------- ■【台北】多摩食堂 【網站】

【時間】 午餐：11:30～14:00 晚餐：17:00～21:00 週二公休 【地址】 台北市士林區忠誠路二段50巷2號 近蘭雅國中

【電話】 02-2838-3950