🍂 秋天的午後，泡了一壺~ 鄰近大梨山茶園🈶少量種植出 26式 🦾 「吊橋頭.春韻鐵觀音」 🍃清香型、無火不焙🔥高山鐵觀音 蘭花香先到，冷礦氣跟在後頭， 喉間的韻，要到第二泡才慢慢展開。 🏔️ 先聊聊「吊橋頭」茶園🍃 吊橋頭是地名🤺鄰近廣義.大梨山茶區 南投仁愛鄉的「力行產業道路」沿線📍 名字來自路上的力行吊橋， 鄰近翠巒、馬烈霸， 茶園海拔約 1700～2000 公尺， 四周是山林，終年雲霧繚繞🌫️ 仁愛鄉的高山茶園🍃 多在 1300 M以上， 氣溫低、茶樹長得慢， 苦澀度也偏低。 這一帶土壤偏砂質片狀礫岩🪨 排水好，連日雨後 茶菁含水量仍相對低， 很適合做香氣高、滋味清的茶。 力行產業道路又叫投89線， 是台灣最長的鄉道， 地質脆弱、遇雨容易坍方， 有「全台最爛公路」之稱。 路不好走，人也少😖 茶園周圍還留著大片山林。 💡 選擇品種與製法 當地多半種🍃青心烏龍種 鐵觀音種相對少見😏 一心二～三葉採摘， 布包團揉成球型，發酵不重， 半發酵氧化控制，無焙火🔥 清香型✨吃高海拔氣候，非憑藉火功。 🎬26式 吊橋頭鐵觀音茶 💡影片介紹分享

🔍 乾茶の觀察👀 一顆顆緊實的小茶球， 翠綠偏深，帶點白霜般的霧光， 捲得結實，看得出蜻蜓頭的樣子。 ☁️ 頭3泡注水 熱水一沖，蘭花冷香先浮上來， 湯色清透，是蜜綠帶金， 入口很柔，澀感幾乎抓不到， 尾韻有一絲輕輕的熟果氣。 🪨 第4泡起轉化 後勁在這裡。 花香稍收，涼涼的礦感往喉底沉， 口水一直冒，甘慢慢回上來。 香、味、喉同時到位， 凸顯出老茶人說的「觀音韻」。 🍯 5~8泡起變化 果香和花香並存，回甘拉得很長👍 通常能沖到八～十泡，蘭韻還在。 葉底翠綠帶黃，紅邊勻稱， 捏起來軟中帶彈，葉肉厚實。 🫖 談談 「清香型」和「焙火型」 鐵觀音的名字來自品種， 不是焙火🔥木柵走炭焙， 焦糖、熟果與醇厚火韻是主角； 吊橋頭.清香型✨這款不需焙火 靠蘭花香與礦感說話，憑藉⛰️高山氣 還原鐵觀音「蘭香、冷礦氣」低苦澀 是兩種不同的詮釋。

💡 沖泡筆記 水溫 95 度上下， 茶葉鋪平壺底，約壺容量 1/3， 先溫潤泡一次， 首泡 50～60 秒， 之後每泡加 10～15 秒， 前八泡風味最完整。 沒有焙火保護💡 開封後密封、避光、乾燥保存， 趁鮮喝完比較好。 🉑追縱VOCUS 部落✍️分享New 茶知識

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