文山包種茶~蘭花香💐茶友聞過🙌 午後🌻重溫沖泡🌿包種春茶讓我多留意 🫱中段像甘蔗的自然甜， 還有第七泡還沒散的甜韻。 選泡2026年產製.文山春韻包種茶✨ 青心烏龍種，輕發酵氧化 約 10～15%，不經焙火。

🌿 風土與製程介紹 坪林是北台灣最主要的包種茶產區， 常年濕潤多霧，茶樹長得慢， 芳香物質累積得比較完整。 這批在 4 月第二週手採， 落在清明後、穀雨前的春茶時節， 海拔約 250～300 公尺。 文山包種茶🍃花香非後天薰出來🤔 聽聞早期.包種確實會以「薰花」嚐試， 後改良成「不薰花」自然蘭、桂香。 靠日光萎凋與室內攪拌（浪菁） 反覆翻動茶菁🙌 讓葉緣受損、促進發酵， 水分也走得均勻， 香氣才一層一層長出來。 這批走了傳統工藝🫱五回浪菁。 📢順帶一提 包種茶🍃其實跟品種無關， 是早年茶行用毛邊紙 把茶葉包成四方包、 蓋上店章的包裝名稱。

🫖 乾茶與沖泡分享 條索緊結修長，墨綠油潤， 乾香內斂。熱水沖泡， 每泡平均約 50～55秒倒出。 🍵 品飲紀錄分享 香氣👃蘭花、玉蘭、桂花先到✔️ 清揚細緻、熱聞馥郁， 放涼後花香更柔，冷杯還有香， 末段收在淡淡的蜜甜。

茶の湯色：金黃透亮✨ 滋味口感： 入口乾淨俐落， 湯感有厚度但不刺激。 前段花香💐 中段轉出甘蔗般的自然甜， 走水健全無苦澀感。 茶喉韻：有坪林茶農說， 喉韻好的茶， 嚥下後喉間仍微帶香氣， 也不容易變味。 這批嚥下後闊喉， 回甘自然湧現，生津綿延， 尾韻留在喉間。 🫖耐泡實測： 1～3 泡：香氣最鮮明 4～6 泡：茶湯最飽滿 7～10 泡：轉化柔和，甜韻還在 冷泡甜感更集中🈶 熱泡層次變化比較完整。 中段的甜在口腔🍵 嚥下後的回甘在喉間， 我習慣分開記。 🌱 葉底の觀察 嫩綠帶黃，柔軟有彈性， 葉緣整齊，芽葉完整。 包種茶的茶菁挑選不宜過嫩🍃 太嫩成茶容易苦澀、香氣不揚， 從葉底看得出這批成熟度拿捏得穩。

坪林.文山包種茶🍵 「香、濃、醇、韻、美」 這幾個字來形容🙌 濃香型包種，老街上難覓得、稀有✨ 香氣集中，清香底也還在； 韻跟得上，不是只剩花香。 🉑追縱VOCUS 部落✍️分享New 茶知識

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