👹在畫主題圖，第一個想到「松瀧岩瀑布」 ✨假想🥸吳留手 是 專業炒茶師傅、 拔叔是品茗達人，上杉林溪找茶（找碴） 兩位茶人較勁..故事因此展開...🪇 杉林溪春茶，花香只是開場🌿 中段換成杉木跟竹林的氣息， 尾段收一股涼涼的冷礦感🪨 回甘拖得很長。 整理了這款 🌊杉林溪春韻烏龍茶 的品飲筆記✍️ 分享給喜愛🍃杉林溪高山烏龍同好參考👇 🌿 產地與今年的春天「杉林溪」 位於南投.竹山🏔️ 一般的印象是淡雅花香、竹葉清香， 喉韻涼、回甘快；此茶大致在這條線上， 冷礦感特別明顯。 篩選🐲龍鳳峽（約 1,700～1,950 M） 與 番仔田（約 1,400～1,700 公尺）， 兩合作茶園區獨立產製🙌 5 月初採收，半球型，氧化約 20～25%。 今年年初乾旱，觀察新聞提到竹山、 鹿谷一帶春茶預估減產四到六成。 杉林溪茶採收也往後挪， 茶樹長得慢💡味道反而收得比較集中。

📌 兩座茶園茶品.風土上差異 龍鳳峽✨雲霧重、氣溫低， 入口偏涼爽Fresh，喉韻又深又長。 番仔田✨有竹林環繞、土厚水氣穩， 湯感圓潤，膠質感集中，回甘快。

🫖 乾茶與葉底の觀察👀 乾茶墨綠帶油光，半球捲得很緊， 拿在手上有重量🤝 湊近聞有一縷乾冷的森林氣息。 第一泡茶葉若還沒展開🤔 時間可以稍微拉長一點。 泡開葉底🌿肥厚柔軟、有彈性， 展開得很完整。

🍵 品飲紀錄の分享✨ 湯色：蜜黃透亮，像琥珀透光。 前段：白花香，清甜細滑，濃厚適中。 中段：冷杉、竹片的木質調🎍 膠質感慢慢浮出來，厚度跟著撐起來。 末段：冷礦氣出來，帶一點奶糖的清甜， 收得乾淨，回甘一路往喉頭延伸。 口感✨入口滑、清爽 膠質感撐到喉頭，喉頭涼涼的， 豐足「冷韻」⭕ 🏆耐泡度佳： 回沖穩定，大約 8～9 泡。

📢 附帶補充一點 冷韻🌬️說白了，即是入口有點涼， 涼感在口腔慢慢散開， 嚥下去喉間還有一段延伸。 新茶🌿剛製好出來花香比較外放， 火味退去，放個 1～2 週再喝， 冷韻跟喉韻會往前一些🪇 🌼 杉林溪の風味特色✍️ 小結 花香冷韻型，森林氣息調， 口感柔和清爽。 與走濃郁厚實路線的烏龍EX: 阿里山 相比， 它是細滑清爽、後段才慢慢展開的類型。 在意喉韻跟回甘的人，應該會有感。

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