Hi 各位,
我又來了XD,
本來今天是想吃好點的,
不過一不小心出去晃了一整天,回來太累懶得弄太搞工的東西,
所以來分享今天晚上我吃的東西好了,
只需要用到電鍋煮麵而已喔XD 當然你也需要食材啦~ 不過已經夠懶人了!
而且味道還不錯 =D
有興趣可以自己動手DIY~

材料區:
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1. 麵條一包:這次選用的是燕麥麵(私心推薦義大利麵細麵,不黏又有嚼勁,可是我還沒去好事多掃貨=_=, 蕎麥麵也不錯,如果都沒有,那一般麵條也可啦,可是要小心別煮糊了XD)

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2. 白芝麻:這是增添風味用的,非必要XD~

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3. 柴魚片:這也是調味用,不過比白芝麻重要一點~

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4. 山葵:就是俗稱的哇沙米~ 跟日式醬油很搭嘎的口味,也是選用

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5. 日式醬油:市面上有昆布跟鰹魚兩種口味,我這次用的是鰹魚,如果喜歡清淡點的可以用昆布喔,這是必要品!不然你要吃白麵了~

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6. 橄欖油:其實只是用來讓麵冷卻時不會糊掉黏起來而已,也有一些提味效果

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7. 檸檬:1/4~1/2粒,調味用

流程:
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1. 煮麵大家都知道吧,水要先小滾,所以第一步就是電鍋先蓋蓋子煮到水小滾再投入麵條,基本上一小碗水在外鍋就夠把內鍋的水煮滾了~

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2. 麵條要壓入水中,除非你喜歡一條麵有多層次口感(一邊軟一邊硬XD),正式開始煮麵,先計時3分鐘,3分鐘到時加入一小杯冷水,然後再煮3分鐘左右可以試看看麵條口感合不合意XD

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3. 電鍋煮麵小叮嚀:別把蓋子密封,留個口比較不會讓麵太快糊掉XD

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4. 煮好的麵混合橄欖油後,冰入冰箱讓他加速降溫,一般來說10-15分鐘就會變涼涼的了,當然如果你喜歡冰冰涼涼的口感也可以放更久啦,我今天好餓就不等這麼久了XD
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5. 等待麵條降溫的同時,我們可以開始處理醬汁的部分了,其實很簡單,加入適量的日本醬油跟哇沙米,然後把檸檬擠進去就OK了,醬汁也可以放進去冰箱一起冰XD

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6. 等麵溫度變涼涼的後,把他跟醬料混合,然後灑上白芝麻跟柴魚片,簡單的一餐就完成了,至於上面的小黃瓜是我醃漬的涼拌小黃瓜,因為我今天沒吃到啥青菜orz 多少補充一下綠色蔬果。


這是我夏季天熱人懶的時後的午晚餐救星,冬天的話...林口這邊真的很冷、很冷、超級冷,所以我是不會吃這種冷盤啦XD 雖然已到夏季尾巴,不過最近天氣還是偏熱,大家懶得煮飯的話可以試看看這個,不過別照三餐吃啊+_+

by 今天要當懶人的長庚香菜

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天阿!!!日式冷麵!!!真是太謝謝你了!!!!(激動

by成心