廢話不多說,今天來分享個馬鈴薯沙拉跟涼拌洋蔥的作法~
因為馬鈴薯算是澱粉類,所以基本上我吃馬鈴薯沙拉時副餐都是選擇些涼拌菜或燙青菜~
今晚我選擇的是涼拌洋蔥XD 因為冰箱剛好還有一顆洋蔥

【馬鈴薯沙拉】
材料區:
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1. 馬鈴薯數顆:美國馬鈴薯或本土馬鈴薯皆可,數量看自己決定,有冰箱可存放可用多一點,一餐份量的話建議1~2顆左右即可

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2. 小黃瓜或紅蘿蔔:這次我是用小黃瓜,因為剛好有存貨XD,如果要用紅蘿蔔的話需煮熟

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3. 桂冠沙拉:沙拉混合的介質,其實美乃滋也是可以,但我覺得桂冠沙拉比較合我胃口orz,其實我還想試看看優格XDDD

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4. 雞蛋數顆:數量看個人口味喜好,一般來說一顆馬鈴薯配一顆蛋差不多,但是如果你喜歡蛋香味的話可以多放~

流程:
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1. 馬鈴薯清洗後削皮、切丁,放入鍋子中,加入水(約浸到馬鈴薯高度的1/3~1/2),用電鍋蒸煮,外鍋2杯水左右,如果你喜歡有點硬度的馬鈴薯,可以用一杯水左右即可

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2. 馬鈴薯蒸煮的過程中我們先來將小黃瓜清洗後切丁備用

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3. 蒸熟的馬鈴薯取出冷卻,如果還有殘餘水分可倒掉,但不用完全倒乾,可留一點方便等下混合

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4. 將雞蛋煮熟,這邊我就不贅言了,反正就是用剛空出來的電鍋煮,跟煮麵差不多

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5. 將適量桂冠沙拉(或美乃滋)加入冷卻的馬鈴薯中,然後將熟蛋剝殼切碎一併混入,進行攪拌,大致混合後投入切丁小黃瓜,然後就大功告成了~

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6.最後可依個人喜好再加入其他蔬果,例如我下面加入的玉米粒,或者蘋果之類的,就依個人愛好了XD

【涼拌洋蔥】
材料區:
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1. 洋蔥一顆:推薦美國牛奶洋蔥,比較不會有嗆辣感,適合生吃,不過我冰箱剩下的只有本土洋蔥,將就一下

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2. 大蒜兩瓣:調味用的,加不加看個人接受度~

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3. 番茄:可用聖女小番茄,牛番茄也可,我是拿冰箱剩下的未知品種番茄orz

4. 日式醬油:萬用日式醬油又出現啦,如果有一般醬油跟魚露也可以自己混合

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5. 檸檬一顆:調味用

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6. 糖、辣椒醬:調味用,糖的話冰糖、砂糖皆可,辣椒醬剛好有一包八方的醬包就直接用了XD

流程:
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1. 洋蔥剝皮切成條狀後浸在冷水或冰水中備用

2. 小番茄切丁備用

3. 將日式醬油加水稀釋後與一湯匙糖、辣椒醬、與搗碎的蒜混合,最後將檸檬汁榨入混合成醬汁

4. 將洋蔥的水倒掉,番茄加入,然後醬汁倒入拌勻即可

有些照片忘了拍XD 所以今天圖少orz
最後放一張今天晚餐總結圖:
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大家可留言建議我可以嘗試哪些菜單,當然我本來就會的話就更好惹 ˊ_>ˋ

by 今天想吃清淡點的香菜

熱門回應

27
天阿,嫁給我吧
這麼賢慧的男生哪裡找!!!

狄卡星球上的兩個小外星人>>外星水瓶

共 38 則回應

2
看到又餓了!!!
2
你害我也想po菜單惹><
你太神啦~~~
1
你吃好少!
覺得慚愧.....(掩面)
2
現在正是吃早場宵夜的好時候
一起來啊~
多出現一點說不定真的可以開烹飪板 ˊ_>ˋ
27
天阿,嫁給我吧
這麼賢慧的男生哪裡找!!!

狄卡星球上的兩個小外星人>>外星水瓶
0
天啊好強
我有一個直覺你是不是收到我明信片的人!
0
覺得當女生的無地自容QQ
受益頗多啊!!
1
好厲害 無聊的長庚最適合了
3
其實還好吧,我今天整天宅在宿舍實在沒消耗啥ATPXD 不能吃太多
而且我嘴饞還會偷吃前幾天做的涼拌海帶芽阿orz

我也很想找一個不會煮飯的妹紙嫁了,可惜還沒遇到XD

好像是耶@@ 妳這系蠻特別,應該很少一樣的吧XD

不會啦XD女生嫁人後應該多少都會學會一點烹飪的,現在學也不晚喔A_A

被發現惹,長庚這邊真的吃得太少選擇了啦Q_Q
0
喔喔喔喔喔
你買的馬鈴薯好便宜喔!!!!
上次去全聯買 剛好只剩一包(3顆左右
而且有點小貴 就改買一大條吐司當早餐的

是說馬鈴薯壓成泥拌起司也很好吃耶
(其實直接加鹽 我就可以吃很多了XDDD

是說原po會做馬鈴薯燉肉嗎??
上網找的食譜弄起來感覺都有一點複雜ˊˇˋ
2
原po可以嫁了拉~~~~
我以前做的時候我都把蛋跟馬鈴薯一起丟進電鍋XDDDD
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
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馬鈴薯燉肉喔,下次看看能不能簡單點做XD 太複雜我拍照打字也很麻煩阿,超懶=.=
目前準備要煮的名單上有簡易版番茄義大利麵、壽司跟青椒肉絲拌麵(這個是材料買了還沒動手XD)
拉麵之後也會試吧,還有冬天的當歸雞預備中(中藥包還躺在冰箱裡),現在不夠冷XD

有考慮,不過蛋直接扔外鍋很容易裂開orz 然後我又沒有電鍋分層架可以用,如果馬鈴薯沒去皮切丁倒是可以考慮一起煮了再來剝皮去殼

紅酒燉雞肉,我倒是會,燉牛肉應該照著做也可以XD 不過那個只靠電鍋有點麻煩,我想看看能不能做簡易版本的,然後我也需要買紅酒orz
3
原PO......快說你住據德幾樓!!!!
你賢慧成這樣 我也想當你室友阿XDD

魚尾巴
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我在山上XD
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我也在山上阿 哈哈哈哈哈XD

魚尾巴
1
我是說山上這棟阿 ˊ_>ˋ
渣渣雅房宿舍,不過我東西太多已經懶得換到明德高級套房了 ˊ<_ˋ
0
我是 b10
壽司!!!哈哈 前幾天看櫻桃小丸子
剛好那集就在做壽司耶
不過當歸雞感覺是你開的清單裡面最困難的一道XDDD
1

其實還好,電鍋燉湯類超方便,選藥材比較麻煩而已(´・_・`)
1
我想把你娶回家

胖達
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原po 我也住山上!!
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好賢慧!!!!
太崇拜惹~~~
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orz 你們一直重複這句會灌輸給廣大男性同胞會點廚藝就能終結單身的錯誤概念

XD 我是一下就能猜出住哪,你們女生就不一定了

你也可以變賢慧der ^.<
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b23 哈哈 可能是廣大女性同胞覺得你會的不是只有"點"廚藝吧XDDD
而且能夠娶個小當家回家也不錯啊XDD
1
用檸檬加美奶滋調的沙拉醬更清爽噢,這樣美奶滋也不用加很多就會有滑順的口感了~~~
4
同樣是喜歡料理的同學

請容許我叫你一聲師父!


`*¸*'✿¸。•*¨`*•..¸Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
1
好棒的料理>___<~
聽名稱就覺得很可口>W<
1
看起來不錯捏
3
喜歡料理文!
我 要 追 蹤 你!

也愛用電鍋的
愛芙蘿黛蒂
1
嫁給我XDD(大誤

長庚真的很無聊之後搞這些阿撒不魯的xD
看了好餓啊現在

毛茸茸
1
是這樣嗎=3=
我也想過用美乃滋,但是好的美乃滋不好找阿=_= 之前試好幾種都不太合口味
Hi 徒弟你好XD
長庚無聊的封閉生活要找點樂子阿
歡迎加入廚房滷夫行列
不定時更新喔(看我冰箱狀況XD)
對阿,長庚潮封閉der,而且學餐好容易吃膩,還是自己養自己實在XD
半夜怕餓跟我一樣放罐涼拌在冰箱就好惹~ 爽爽吃又不容易爆熱量,比G排安全多了XD
0

師父啊

徒兒只會照著食譜上面做

炒飯、煎蛋或煎魚時要怎麼甩鍋比較不會飛出來?

每次甩都差點少一顆蛋可以吃…QQ


`*¸*'✿¸。•*¨`*•..¸Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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鍋子用大點就好啦XD
其實我煎蛋跟魚都用不沾平底鍋
真正要甩地的只有炒飯跟炒菜阿=_=
而且要甩得起來鍋子真的要中型以上的,而且飯不能太黏
所以要隔夜飯而且油要下不少才行,
我一般都吃很清淡orz,
目前只甩過幾次,都是炒青菜
不會黏底的比較好甩XD

btw 大鍋子真的很重=_= 之前大學辦宿營當生活長有買大炒鍋來炒菜,炒兩鍋沒甩幾下我手就快廢了orz
2

其實只是純粹覺得很帥

看蛋在空中優美的翻面

看魚像是生前跳出水面

就會想像是海豚表演

好吧…我去吃藥


`*¸*'✿¸。•*¨`*•..¸Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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然後蛋就在你頭上了,多優美的電影情節阿~
好啦如果你是要炒洋蔥炒蛋之類的就可以甩啦XD
只是為了耍帥冒著浪費食物或者手拉傷的風險合適嗎XDDD
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敢問師父的拿手料理是?(認真*)


`*¸*'✿¸。•*¨`*•..¸Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
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超喜歡你po的料理文
好想抽卡抽到你啊!!!
然後原po可以分享涼拌海帶芽嗎?我超愛吃的!
4
滷肉丸子吧 XD 不過這是我愛吃而已,
不過至少好像大部分吃過的人都還滿意orz
會的東西太雜了拿手菜這種東西就不知道是啥了XDD
海帶芽涼拌嗎
應該幾張圖就解決了吧XDDD
不過我好像缺了味醂,明天逛家樂福順便買好了XD
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