大家晚安XD
補上昨天來不及打的銀耳蓮子湯攻略,
老實說看了以後就發現做法一文不值+_+
因為真的超簡單的@@
外面一碗貴鬆鬆~
實際上你煮一大鍋大概只要外面2-3碗的價格XDDD


材料:

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1. 銀耳適量(大概用手抓一把就可XD)

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2. 紅棗數顆

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3. 桂圓肉若干

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4. 蓮子若干(這頗貴,可以放少點XDDD)

5. 冰糖

流程:

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1. 銀耳泡水,浸泡10分鐘以上,泡軟兼除去硫磺,我喜歡吃銀耳所以放很多,基本上不用放這麼多,不然煮出來湯會很少

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2. 將泡軟變大的銀耳的蒂頭去除

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3. 原先浸泡的水倒掉,裡面含硫磺,一定要倒XD,不過現在貌似有賣無硫磺版的@@

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4. 加入水,大概鍋子7分滿,然後加入紅棗、蓮子、桂圓等

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5. 先加一大湯匙糖,如果怕蓮子煮不爛,可以先煮過一輪再加糖~ 總共大概要用電鍋蒸個2-3輪吧,每次外鍋約一杯半的水

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6. 最後成品,看起來不錯吃吧XD 夏天就冰箱拿出來直接吃,冬天用電鍋加熱後吃,都很讚喔(ㆆᴗㆆ)

如果怕太甜可以少放點糖~
反之亦然~
不過這道真的是甜甜的比較好吃(๑´ڡ`๑)
然後我冰箱枸杞用完了,所以沒加,不然一般我還會加一小把枸杞的~
大家一起來吃甜點吧XD

by 香菜

最後附上之前分享食譜的快速電梯: