「巫氏廚房」吃的調酒
世新大學 法律學系
本日要向您介紹的是這杯「吃的調酒」
在閱讀本文前，有空的話，請看這段影片話說啊
昨天我一邊吃著七色茶凍一邊放空想事情：
「除了茶飲、果汁外，還有什麼也能做成果凍呢...?」
突然
腦中閃過一個荒謬念頭
「調酒」
一開始覺得酒精飲料拿來做果凍很奇怪
但後來仔細推敲，好像可行
於是今天就來試做了XDD
調酒的部分，材料是
1.乾琴酒60cc
2.美粒果白葡萄汁120cc
3.檸檬汁45cc
以不加冰塊的手法搖盪30秒
倒入湯鍋煮滾，接著就是重點啦
將30cc的開水倒入裝有2g洋菜粉的小碗中
快速攪拌後即倒入鍋中
倒入鍋中後請持續攪拌至水滾
最後裝入馬丁尼杯，等它冷卻凝固就好囉 ：)
來！盛盤上桌吧
