安安,我是追風少女('▽'〃)
通常星期天我們家都沒人想煮飯,所以會叫外送披薩。
但是,今天為了要消耗誤買的1斤高筋麵粉,決定要做披薩。
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今天我做了兩個不同的種類:厚片和薄脆🙌
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這裡我用的水都是溫水。
👉做法:
✓準備一個玻璃盆或是鋼盆,把水、砂糖、酵母粉倒進去攪拌
✓再把麵粉、橄欖油、鹽倒進去
✓用手把材料捏成糰之後從容器移出
✓在乾淨的桌面或工作檯面灑上高筋麵粉避免沾黏
✓瘋狂揉麵糰直到光滑(大概5分鐘)
∆直到這裡薄脆與厚片的做法都相同,接下來就是不同的地方
→薄脆:把麵糰切成兩個,桿平,可以做兩個8吋披薩
→厚片:放回容器中,蓋上保鮮膜,靜置50分鐘(我把盆子放在微波爐裡面,密閉空間會發酵的比較好),之後麵糰會膨脹成原本的兩倍大,再取出切成兩個,桿平,一樣可以做兩個8吋披薩
🍕最好的順序是先把所有的料備好,再做厚片披薩,它發酵的時候就來做薄脆,因為薄脆不用發酵,揉好就可以直接放料入烤箱
🍕🍕🍕
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我用的番茄醬是這個↑,沒有鹹味(煮紅醬的時候,我也用它),所以放料的時候有灑胡椒鹽(我知道開反了,是我的傻瓜弟弟開的)
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我用的乳酪絲是這個,我超愛這個牌子的,但是它本身有點鹹的,所以灑鹽的時候有斟酌一下
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超簡單超好玩超驕傲超有成就感 ヽ”(●´∇`●)ノ
做伙來做披薩🍕🍕🍕

——二省道追風少女

共 19 則回應

真的好猛(流口水 ………!!
老闆 外帶一份大的海鮮總匯口味披薩
甚麼時候開店?

NJR
齁齁齁看起來好好吃啦!!!!
原po好強哦
開店!!!!!
請寄到海洋大學謝謝
對齁⋯⋯看到才想起來我要用電火鍋做的說XD

#Season
ヽo(=´∇`=)oノ
感謝各位的抬愛,但是沒外送,請到輔大自取謝謝😁
原po的手指好可愛XD
感謝妳喜歡我的奶油桂花手(?)
('▽'〃)
可惡的誘惑文~~~
看起來好好吃~~~
原po 以後披薩皮都來我家幫我做吧!
披薩看起來很好吃!
#中原暖男
輔大可以自取阿!!
什麼時候出爐!!!
哪時候可以取貨呢
追風女孩也太帥了~~~


同學你好~
一開始看簽名檔就覺得很帥、
點進來看覺得更帥哈哈哈哈!

追風姊姊能外送嗎😂😂😂

-妃
B12 先把沒有美乃滋的菜做出來!

看來妳真的很討厭美奶滋!
好啦!這週推的不是美奶滋料理!
可以了嗎?追風美少女
馬上回應搶第 20 樓...