男友點菜,想說就跟之前的炸豆腐一起準備(拍照)好了

跟日式炸豆腐是同一天的菜

有漏拍一兩張照片,希望卡友不要介意… : (

 

 

首先你需要下列食材:

五花肉火鍋片300g,不喜歡油膩的人可以用梅花肉片(總之,需要帶點油花的肉片)

(照片中的是外婆給的松坂肉,冰箱有我就把它切成片了)

洋蔥一顆

青蔥3,4支(因為家裡剩不多,所以等等成品的蔥會有點少..Orz)

乾辣椒or 新鮮辣椒 (因為我的手對新鮮辣椒過敏,所以我用乾辣椒,有辣味,又不會過敏,一舉兩得~)

米酒

醬油or醬油膏

糖(可加可不加,因為洋蔥有甜味,所以我就沒加了)

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食材處理:

洋蔥順紋切,泡水(可避免嗆味)

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青蔥、乾辣椒切段狀

蔥白拍扁(3)、蔥綠分開放備用(如下)

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STEP 1:

肉片切成適中的大小

熱鍋後不加油,肉片下鍋炒至變色(怕沾鍋,可加一點點油,油要熱)

肉片大部分變色後,加入蔥白,拌炒

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STEP 2:

拌炒至蔥香味出來

加入洋蔥(瀝水)、乾辣椒

拌炒至微辣味出現(洋蔥不要炒太熟)

加入醬油(三大匙,視個人口味)、米酒嗆鍋(將一湯匙米酒林在鍋邊)


STEP 3:

均勻拌炒後,加入蔥綠拌炒一下,即可起鍋

(因為家裡蔥剩不多,所以成品只有看到一點)

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蔥多的話,應該像這樣 :P

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附上當日全餐照

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以上提供給大家參考

 

※其他食譜※




 

凜容小廚房~

熱門回應

18
嫁給我好嗎?

夫人癢癢

共 15 則回應

18
嫁給我好嗎?

夫人癢癢
8
QQ
有廚房真好,沒廚房的宿舍只能當電鍋大師XD


長庚a雞絲
1
B1 好~((男友在旁邊很火大XD

B2 我朋友會拿卡旺或電磁爐煮
但是他說無法享受大火快炒的爽感…
1
就是只有電鍋阿XD,
而且我懶得把煙霧偵測器擋住=..=
估計熱炒的話我會先被雨淋XDDD

長庚a雞絲
1
男友好幸福(*^o^*)
1
可不可以來個卡友點菜
0
B4 我朋友會拿去陽臺煮,也是為了躲煙霧偵測器
電鍋應該可以,像你煎魚那樣,不過怕會黏鍋…
雖然很克難,不過能吃到就超開心~
1

我突然覺得我好慘XD
我宿舍連陽台都沒有XDDDDD

會做飯的女生最棒了XD
希望我未來女友會做飯...
不然我真的要變煮夫了 ˊ.ˋ

長庚a雞絲
0
妳男友肯定比我長壽
因為我遲早吃學餐吃到身體出問題(遠望
3
可以嫁了~

會做菜的女孩子很吸引人唷

我總是期盼著未來能和另一半一起準備佳餚的呢(笑)

B2 師父!電鍋派的來報到了!


`*¸*'✿¸。•*¨`*•..¸Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
2
B8 a雞師拍拍,可以把電鍋如此極致,你超強der~
以後買個有高規格廚房的房子,彌補一下缺憾(?,我這裡廚房是共用的,還是有不方便,想要有自己的廚房啊~

B10 要嫁還要看某人,哈哈((眼神飄走
相信我,兩個人在廚房是會吵架的…每次男友要幫我,卻因為習慣不同,或來不及我煮菜,而會有不愉快,現在我們走專業分工,他負責洗任何我丟進水槽的東西,其他煮切我來…

B9 其實是因為我每次吃學餐,每次拉肚子,所以才自己煮…
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B5 他常說肚子越來越大了…哈哈

B6 應該可以吧…(?
點點看,如果我會的話就po食譜分享~哈哈
1
宿舍有廚房真的很爽
而且上市場買菜做三餐真的省很多
曾經一個禮拜早餐外食午晚餐自製只花三百多XD
3
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成功完成了!!!
感謝原po,很細心的po文,
讓手殘大姊也可以成功炒出蔥爆豬肉
超下飯的,超好吃的。~~

--小花姊姊--
1
小花姐姐,恭喜你~~
很高興能幫到你!!!
以後我們可以來交流了!XDD
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