Hi~ 各為安安!
話說雖然立冬已是前天的事了,
而且大家都在準備期中~
但我決定還是要堅持每周一篇XD
所以身為研究生的我還是決定沒良心的來分享一下今晚的晚餐~

材料:

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1. 中藥包:可自行調整~我用的是之前中醫診所打工時包的轉骨方的增減,去掉一些促進發育的°▽° 只留下補藥~一般人可以直接去中藥房買個3錢當歸、6錢黃耆、紅棗幾顆、加3錢枸杞打包就好了°▽°

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2. 薑片

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3. 洋蔥(約半顆)

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4. 米酒

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5. 雞肉:我覺得雞腿好啃又好吃所以就選它了( ゚∀゚)

6. 鮮味炒手或康寶湯塊、鹽:主要是調味,非必要,我有點重口味@@ 所以湯不夠鹹只有香味吃不痛快°▽°

烹飪流程:

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1. 如果怕中藥在湯中亂飄,吃的時候不好處理,可先把中藥包裝好~ 這種過濾袋家樂福之類賣場都有賣~ 中藥房有的也有賣布做可重複用的~

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2. 外鍋先用一杯水,鍋子內水6分滿,丟入藥包先煮出一些藥汁做基底~

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3. 第一次跳起來後,開始幫湯調味了! 可加入洋蔥跟薑片提味,撒入適當鹽,可適量加入康寶湯塊或者鮮味炒手~ 然後倒約200cc米酒(酒量看個人,如果不喜歡太重的酒精味,可以在步驟2就加入,增加酒精的蒸散量,外鍋加入1杯水進行第二次加熱!

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4.第二次加熱期間可先去對雞肉抓水(就是雞肉邊泡水沖洗邊用手幫她按摩 ̄▽ ̄),然後放著備用

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5. 第二次加熱完成後,估計湯頭應該已經有濃濃藥香了,可以試看看口味如何,太淡的話請先加鹽,等湯頭味道符合個人口味後,加入準備好的雞肉燉煮,這次直接加2~3杯水讓他煮到跳起~

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6. 大功告成,可以把藥包撈起來了( ゚∀゚)o彡゚ 接下來可考慮用少量湯混合水煮麵~ 讓煮出來的面帶有微微香氣,然後與藥膳雞湯混合,一晚冬令進補的藥膳雞麵就完成了!!


提醒一下,冬令進補沒啥不好,但如果體質偏燥熱(冬天還是覺得全身發熱易汗),或者女生正在生理期時,最好別亂補 ˊˋ
因為上面提到的當歸跟黃耆都是益氣補血為主的中藥,藥性是偏溫熱的,怕補過頭~
真的很想吃的話,女生生理期中可以考慮羊肉爐~比較不會有行血方面的隱患!
然後冬天容易手腳冰冷的女同學們補一下對改善症狀還是蠻有用的喔XD

最後不免俗再次附上之前食譜手扶梯~


by覺得溫差變化大超容易感冒的長庚a雞絲

熱門回應

我可以跟你求婚嗎XDDDDD
我們心靈相通
是時候結婚了親愛的


粉紅陸行波波鳥