[調酒]醉漢連發 #花開彼岸-冰雪女王
逢甲大學
各位美食版的朋友們大家夜安
我是花開彼岸
一段時間沒有發調酒了
這次因為看到網路上的公主調酒系列
開啟了我對於創意調酒的想像
附上連結 原始酒譜:(*比例未知)
白可可香甜酒
薄荷杜松子酒
馬里布椰子酒
牛奶
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夏日炎炎 我想為各位獻上冰涼消暑的調酒
冰雪女王
靈感是來自艾莎
我的酒譜:
琴酒 45ml
白薄荷香甜酒 10ml
藍柑橘糖漿 1tsp
不同於上面連結的酒譜
對於冰雪 我有自己的詮釋方式
我選擇以霜凍(冰沙)的方式來呈現
首先將藍柑橘糖漿以外的材料丟進果汁機
冰塊的部分可以用杯子測量
大概至杯子的8至9分滿即可
打成冰沙後
倒入杯中 滴入藍柑橘糖漿
藍柑橘糖漿大部分會沉澱入底部
就像是艾莎的裙擺
上層浮著的藍色部分 可以用攪拌匙暈開
下面是成品圖
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薄荷香甜酒的薄荷味很重
不用加太多
琴酒因為冷凍的關係
味道相當銳利
喝起來的感覺一開始會有一點苦
但是會越喝越甜
儘管如此 喝的每一口
都能感覺到冰涼爽口的感覺
最後感謝各位調酒團的朋友們
有你們的互相砥礪
相信各位都能一直不斷進步
#花開彼岸


