各位美食版的朋友們大家夜安 我是花開彼岸 一段時間沒有發調酒了 這次因為看到網路上的公主調酒系列 開啟了我對於創意調酒的想像 附上連結

原始酒譜:(*比例未知) 白可可香甜酒 薄荷杜松子酒 馬里布椰子酒 牛奶 ----------------------------------------前言分隔線----------------------------------------- 夏日炎炎 我想為各位獻上冰涼消暑的調酒 冰雪女王 靈感是來自艾莎

我的酒譜: 琴酒 45ml 白薄荷香甜酒 10ml 藍柑橘糖漿 1tsp 不同於上面連結的酒譜 對於冰雪 我有自己的詮釋方式 我選擇以霜凍(冰沙)的方式來呈現 首先將藍柑橘糖漿以外的材料丟進果汁機 冰塊的部分可以用杯子測量 大概至杯子的8至9分滿即可 打成冰沙後 倒入杯中 滴入藍柑橘糖漿 藍柑橘糖漿大部分會沉澱入底部 就像是艾莎的裙擺 上層浮著的藍色部分 可以用攪拌匙暈開 下面是成品圖

-----------------------------後記------------------------------ 薄荷香甜酒的薄荷味很重 不用加太多 琴酒因為冷凍的關係 味道相當銳利 喝起來的感覺一開始會有一點苦 但是會越喝越甜 儘管如此 喝的每一口 都能感覺到冰涼爽口的感覺 最後感謝各位調酒團的朋友們 有你們的互相砥礪 相信各位都能一直不斷進步 #花開彼岸