國立東華大學 自然資源與環境學系

[問]餅乾烤不熟怎麼辦

2015 年 8 月 8 日
做了蘋果餅乾,但一直烤不熟
是用180度的上下火烤 餅乾有上色但還是很軟,還會裂開 食譜上寫烤16分鐘但我烤了快40分鐘QQ 做餅乾很常發生這種慘劇該怎麼辦QAQ
愛心
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共 15 則回應
溫度?
國立雲林科技大學
確認一下書上烤箱的溫度 和你烤箱設定的溫度有沒有一樣? 我不會做餅乾,胡亂給意見請見諒 :P
國立臺中科技大學
我幫妳吃 ( ´ ▽ ` )ノ
原PO - 國立東華大學 自然資源與環境學系
是用180度上下火烤~
可以告訴我妳的材料跟做的過程嗎
每個烤箱的狀況都不太一樣, 溫度拉 火候拉等等 要情況而調整哦!
原PO - 國立東華大學 自然資源與環境學系
B5 [蘋果丁] 蘋果*1 無鹽奶油10克 糖15克 無鹽奶油80克 低筋麵粉160克 糖60克 把蘋果切丁,鍋子加熱後放奶油再加蘋果和糖下去拌炒,炒完後放入烤箱用180度烤30分鐘 將奶油加砂糖打鬆後加入過篩的麵粉,拌勻後再加入蘋果丁,然後揉成一個個的壓扁放入烤箱180度16分鐘
國立臺灣大學 資訊工程學系
混雪糕吃
英屬哥倫比亞理工學院
放涼就會硬掉了吧@@
逢甲大學 土木工程學系
打半顆全蛋(你東西有點少) 然後粉狀的要過篩 揉到不沾手就可以了(盡量別壓,用揉的以免岀筋!) 上火180下火150就好 烤15分鐘,出來會是軟的放冷就硬了! —咖啡店餅乾小王子~
國立中山大學 財務管理學系
看起來似乎是太厚了喔 -hvnd
大同大學 事業經營學系
我也覺得放涼就會硬了.. 之前去同學家做奶油小餅乾也是遇到餅乾都軟軟的問題 可是放涼就IN了 而且很好吃呦(*´∀`)~♥
烤箱有預熱嗎??
原PO - 國立東華大學 自然資源與環境學系
謝謝大家~我會再試試看的
國立臺中科技大學
這時間看到ㄊㄓ餓了..