由於醜醜的白玉蘿蔔拿去醃了
今天又超爆冷QAQ
而且阿基師要開始來做甜點了((怕怕~~壓力超大QAQ
身為1/2客家人的我就來做個封肉取暖

首先將蘿蔔和三層肉用熱水燙一下~
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肉可以選稍肥因為後面要逼肉汁
蘿蔔切薄一點可以更快煮透
倒掉2/3的沸水悶著~
這時候來做封肉的滷汁
醬油、糖、水...(可依各人喜好略酌加減
我這次糖稍微加多一點...有美濃感XXXD (( 自己講
" 絕對 "不要加 " 鹽 "~

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我的鍋子煮(15分悶15分)*2次
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再放入高麗菜煮一次15分
再悶30分((我覺得我神有耐心XD
將~將~
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滷透的蘿蔔
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ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 封肉 ~
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稍為上醬色的高麗菜~

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搭配買來的白飯
今晚晚餐成就達成XD

晚餐吃飽了嗎? 我好冷歐QAQ...
神崩潰廚房關心您 = . <

下次預告: 熱熱的 田田Der~

不專業崩潰食譜電梯串

共 7 則回應

天阿 看起來也太好吃了!!
感謝支持~用電鍋做更好吃~
天冷了
多吃一點吧 !! = . <
hey,朋友
客家封肉 高麗菜封冬瓜封都超好吃的~~~
如果鍋子夠大,高麗菜切1/4直接放不知道會不會比較好
因為我阿嬤都是這樣做的
豪豪吃!!!!!
我是小小平底鍋,放這樣煮比較安全
如果有電鍋我可以豪氣放整顆XD
中間再塞料~更讚!
太優秀了吧!!
B5 我才剛剛把最後的滷蘿蔔當消夜吃完說 XD
沒有喇~電鍋比較優秀
美味的感覺...餓了.
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_FrozenOctopus
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