Hi~ 甜點區終於小開幕了www
第一個測試的是我最愛的桂圓XDD
整體而言還算簡單啦,
除非妳想做海綿蛋糕型要把蛋打到發泡www


材料區:

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1. 低筋麵粉 約60g

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2. 小蘇打粉 一湯匙

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3. 泡打粉6g (半包)

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4. 蛋兩顆..(因為我只剩兩顆q_q)

5. 桂圓乾 約50g

6. 養樂多 1瓶

7. 黑糖 80-100g (黑糖比較不甜 要加多點..我照一般糖量60g加,覺得不太夠甜XD)

8. 植物油(沙拉油、橄欖油等)

9. 牛奶100ml

流程:

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1. 養樂多與桂圓放入鍋中共煮,煮到養樂多完全被桂圓肉吸乾為止www(電鍋可能沒辦法完全煮乾XD)

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2. 電鍋煮出來大概只能到這樣..

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3. 麵粉、小蘇打粉、泡打粉混合,然後過篩去除凝結的顆粒

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4. 將兩顆蛋打入攪拌杯

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5. 將黑糖加入蛋汁中一同攪拌,攪拌到濃稠狀但可隨攪拌棒流下為基準

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6. 將3. 跟 5.成果混合,慢慢攪拌,再倒入100ml牛奶,最後加入一湯匙植物油,徹底攪拌均勻

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7. 分裝容器,準備蒸蛋糕www 我上面有蓋戳洞的鋁箔紙加速加熱XD,大概外鍋一杯水就能好了,
個人經驗... 請預留4成以上空間給他膨脹q_q 因為我裝太滿有些爆炸

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8. 成果,有點不好看www 所以我用焦糖稍微裝飾了一下q_q

本次是實驗品一號,口味..其實我覺得真的蠻像比較扎實的黑糖糕耶XDD
然後底下有桂圓肉比較吃得出桂圓味道www
整體來說我覺得還算好吃啦XD
大家參考看看 =D


by 繼續做實驗的a雞絲

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甜點區:
只有這一篇 =w=

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可以嫁了(發一篇嫁一次)XDD

冰冰冰淇淋