今天去繳房租,房東太熱情硬塞蕃茄給我...
但我不吃蕃茄的阿!!(不敢吃)
所以...
明天剛好我有朋友生日,那我就來做個醋釀蕃茄給她當生日禮物了^_^

首先
材料:小蕃茄,醋,水,糖

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蕃茄要去蒂洗淨~

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用刀在蕃茄的尾端切十字~~像這樣

再把蕃茄泡到熱水中2~5分鐘

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把熱水倒掉~~去皮

這邊的功夫真的很費心力阿!!有些皮還是很難剝....我有些就沒剝很乾淨了哈哈哈

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剝好後把醋,水,糖1:1:1放入蓋過蕃茄~~

然後冰到冰箱~~~放一天後把醋水倒去~~

如果喜歡梅子可以放梅子進入
糖也可以換成蜂蜜(我用沙糖)
醋也可以用水果醋(我用糯米醋)

醃過的蕃茄我就比較敢吃了~~

欸滴

共 4 則回應

用川燙的方式會比較好去皮歐@@"
不過還是感謝你的分享 半夜看到都餓了

SilentNIght
ㄚㄚㄚㄚ明天利馬買

剛好全聯友在特價
B1 哈哈~~謝謝^_^挖災~~
但我房間只有飲水機沒有瓦斯爐~~嗚

這篇可以PO在西斯版了
看完我的嘴巴真的
濕了
馬上回應搶第 5 樓...