最近實在太冷了
為了補一補學姐虛寒的體質跟心靈(咦?
於是乎小的我便小試身手
煮了一鍋薑母鴨~

材料:鴨半隻 老薑一整塊 麻油約半碗
至於米酒依個人喜好添加,小弟則是煮全酒的喔!

做法:
1.把鴨肉稍微清洗一下,洗掉血水
2.鴨肉洗完後稍微燙一下,去掉血水 淋巴 腥味
(不用擔心鴨肉的甜味跑掉因為不會燙很久,燙完後可以撈 起來再把上面的髒水沖掉;這個時候可以順便熱鍋準備炒薑)
3.麻油熱之後下薑炒到香味出來
(薑要先切塊後拍扁,不建議用調理機打或切太碎,因為會有苦味跑出來)
4.下鴨肉一起炒到鴨肉上色
5.鴨肉上色後倒入米酒煮滾後轉小火燉約1.5小時
6.等她到家後直接用香味誘補即可享用 ψ(`∇´)ψ

雖然不是絕招不過殺傷力已經足夠了XDD
順便幫她改掉外食的習慣~
學姐表示:混蛋給我留一手喔!只有我可以吃!
我:喳!

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---五斗

熱門回應

推會料理的賢慧原PO
可以嫁了

交大腿控哥
我願意當你的學姐!!!