原本想要來個深夜食堂,想想還是算了XD
哈囉!我是CC
雖說最近幾乎沒在用Dcard,還是來放一下食譜:D
很適合想要做巧克力類點心、卻又不想要純巧克力或巧克力餅乾的卡友~
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《杏仁巧克力餅乾》
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材料:(5*5*0.5公分約50片)
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1、無鹽奶油 75克,(可切塊)室溫軟化備用
2、糖粉 60克,可過篩可不過篩
3、雞蛋 1/2顆(約26克)
4、低筋麵粉 150克+可可粉 10克,過篩備用
5、杏仁片 30克

做法:
1、將奶油和糖粉打發變白,不過基本上到下圖的程度即可
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2、分次加入雞蛋至完全混合

3、分次加入粉類壓拌(這時候刮刀是好伙伴,後面則是用手下去揉比較容易均勻)

4、加入杏仁片拌至均勻(想要均勻分散在整個麵團的話,要多點耐心分次加入)

5、塑形後用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏約30分鐘(也可以用冷凍比較快,不過冷藏比較好控制硬度)
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6、取出麵團切片,厚度0.5公分,180度烤18~25分鐘
※若跟我一樣只有不可控溫小烤箱,可以自己試試要花多少時間(通常比較短),我的數據供大家參考:先烤10分鐘後將烤盤180度轉向後續烤5分鐘,全程輕覆鋁箔紙防上火過熱,小烤箱會升溫,所以後來時間要慢慢減少

這一款餅乾不難又好吃~
去年聖誕節收到覺得好吃便試著自己做做看。
原來只有CC姐喜歡,後來看我家某隻也是,就熟練了XD
(雖然他可能吃沒幾次,失敗的都消失在我和CC姐的肚子裡哈哈哈)

看了很多食譜、試了不少次,選了最滿意的配方稍作調整分享給大家:)

私心希望若有卡友也成功了,能和我分享噢~

※杏仁片和可可粉我這裡還有不少,可以分裝,若有(在臺北的)卡友留言“我想要OO分裝”,我再放上G單連結,約個時間把東西給你們噢:)

希望大家都有美好的聖誕節(*´艸`*)

#byCC
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2014/12/22

新增分裝G單》(已停止提供分裝)

沒有留下聯絡資訊!!!!
算是揪卡友們一起來做點心XDD
人應該不多... 多的話會挑單噢@[email protected]

共 20 則回應

想吃!跪求原po更多食譜更多美食圖www(不過看著看著…肚子餓了QQ
朝聖CC姐~~~~
B1 進入冬天就不喜歡碰廚房了wwwww
下一次是在遙遠的未來XD

B2 是CC 還是 CC姐 XDD
好厲害!!
看起來好像很好吃的樣子:P

Thor

是CC+CC姐 = =+
話說這篇不知為何的感覺閃意滿滿啊 XDD
蛇某QAQ
我可以偷懶直接留言 [我想要餅乾分裝]嗎XDDDD
B5 哪裡閃意滿滿了,錯覺wwww
是說,是我認識的嘉大的……嗎(沒署名就不敢認親了XD)

B6 可是我手上一片餅乾都不剩全送出去了噢OwO
一起來玩麵團嘛~~~
嗚嗚 好悲傷阿....
玩麵團還要等待QAQ我想直接吃到阿阿阿阿
我是嘉大的阿怎麼了?
我叫嘉大嗝噗您好~~
哈哈

其實餅乾算簡單 配方對有烤箱就還好


想做杏仁脆片可是沒烤箱=(
B8 自己做會很有成就感的噢(>__^)>
B9 wwwww 以為是卡友哈哈,果然不是XD
B10 對啊對啊,多點時間和耐心,還有不斷嘗試的精神,真的不難=w=
你好厲害><!!!
不好意思~請問可以和你分杏仁片跟可可嗎><
因為每次買一大包都用不完QAQ
烤完之後覺得原po好厲害啊~~
哈哈覺得有趣
妳確定真的不是嗎? = =+

嘉大小腐子
B13 我明天再生出G單來噢@@
B14 可以和我們分享嗎XDDD
B15 我回完了之後才想說"不對!!! 你有分身簽名檔!!!!!"
哈哈哈哈有點好玩 XDDD

加大臭豆腐
新增分裝G單》(已停止提供分裝)

算是揪卡友們一起來做點心XDD
人應該不多... 多的話會挑單噢@[email protected]
東吳女孩~~~我發了幾天的mail請問你收到了嗎QAQ
明天就是26最後期限了希望你趕快出現啊嗚嗚嗚……
請問...杏仁片是去哪買的呀
馬上回應搶第 21 樓...