大家剛吃完湯圓,其實湯圓做完也可以做成糯米丸子來吃唷!

材料有
1.糯米粉
2.水
3.醬油
4.黑糖
5.太白粉

首先先來做湯圓,將糯米粉200g加水150g(別一次加下去視情況增減)拌勻後成糯米粉糰
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接著將糯米粉糰分出約1/4先煮熟後成粿引再拌回原本的糯米粉糰中拌勻並分成小球狀
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在煮熟後放到煎盤上煎到微焦(也可以用烤箱烤)淋上接下來所作的醬汁即可。
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醬汁部分是取適量醬油與黑糖混合也可按個人喜好加水調整加熱使其溶解完全,基本上可以邊做邊試味道。
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然後將太白粉倒入半杯米杯的水中拌勻後倒進去黑糖醬油裡面勾芡就完成了!
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我自己很喜歡黑糖醬油醬汁的味道!大家有機會也可以自己做看看唷!

-Raindy