這是ㄧ個可以在宿舍做而且超簡單的東西喔
來看看需要準備的材料
1.雞蛋1顆
2.鬆餅粉or可麗餅粉(個人偏好鬆餅粉比較香哈哈) 100g
3.牛奶 200g
4.奶油 10g
5.果醬、蜂蜜、糖粉任何你想加的調味料
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
在這裏跟大家分享2種不同的可麗餅哦XDD
首先日式的,日本可麗餅跟你平常看到的不太ㄧ樣喔,它吃起來是軟嫩而綿密的~
1.鬆餅粉+牛奶用打蛋器攪拌至沒有顆粒且微微濃稠
2.加入"整顆"雞蛋ㄧ起拌勻
#切記要先拌勻牛奶與鬆餅粉才可加入雞蛋
3.加入奶油(提升香氣)
4.熱平底鍋,倒入1湯匙油,5秒鐘後用面紙以畫圓方式把油抹勻於整個平底鍋并吸掉多餘的油(只需要平底鍋每個地方有薄薄的ㄧ層油就好)
5.倒入攪拌均勻的3,不是全部,大約50~60ml的量
6.搖晃平底鍋,讓麵糊均勻攤開
7.慢慢的用小火烤它,直到左右兩邊有點出現焦黃色的感覺
8.以湯匙輕輕把旁邊鏟開鍋緣,接著翻面烤5~10秒
9.放上你想吃的果醬,就可以盛盤囉(☆_☆)
以下附上草莓糖粉佐香蕉巧克力可麗餅
Post images
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
台式可麗餅,就像你平常在夜市看到的,吃起來脆脆酥酥的~
1.鬆餅粉+牛奶用打蛋器攪勻至沒有顆粒且有點濃稠
2.加入"蛋白"部分
#很重要!台式只能加蛋白!餅皮吃起來才會脆又香!
3.加入奶油(提升香氣),並加入1/2湯匙醬油
#醬油可使可麗餅烤出來有金黃色^_^
4.熱平底鍋加入2湯匙油,炒軟洋蔥
5.加入鮪魚、玉米、黑胡椒粒拌勻後備用
6.熱平底鍋,倒入1湯匙油,5秒鐘後用面紙以畫圓方式把油均勻抹在整個平底鍋,并吸掉多餘的油
7.倒入攪拌均勻的3(50~60ml)
8.搖晃平底鍋讓麵糊均勻攤開
9.小火慢慢烤它,直到左右開始產生焦黃色澤
10.翻面烤10秒,接著每10秒翻ㄧ次面直到它開始變脆變酥
11.放上你準備好的鮪魚、擺上蔬菜、起士、最後擠上沙拉、灑上迷蝶香粉末就完成啦(☆_☆)
以下附上鮪魚玉米佐起士羅美生菜沙拉可麗餅
Post images
希望大家會喜歡哦Y(^_^)Y

#微糖3分甜