首po大家好👋
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中秋連假的開端
烤了抹茶戚風給我最親愛的外婆❤️
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食譜奉上

四吋蛋糕模一個(大創買的👍

材料
a.
蛋黃麵糊部份:
蛋黃2個,細砂糖8g,液體植物油16g,牛奶20g,低筋麵粉30g,抹茶粉6g

b.蛋白霜部份:
蛋白2個,細砂糖24g

步驟:(烤箱180度預熱)
1.將蛋黃+細砂糖用打蛋器攪拌均勻
2.將液體植物油加入攪拌均勻
3.再將過篩好的抹茶粉+低筋麵粉與牛奶分2次加入混合攪拌均勻成為麵糊
(動作要快喔,不然麵粉會產生筋性)

4.蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入細砂糖打到打蛋器拿起蛋白霜的尾端挺立
5.舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黃麵糊中用橡皮括刀以切拌的方式攪拌均勻
6.再將剩下的蛋白霜倒入拌勻的麵糊中中混合均勻
7.倒入模中用力敲幾下,放入烤箱烤20分鐘左右(用牙籤戳戳看!沒有黏黏的就好了)
小小四吋適合只想嚐鮮的四人小家庭
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抹茶紅豆果然是絕配啊~
好吃好吃好吃好好吃😋
祝大家都月圓人團圓喔🌕
—Hooky—

共 8 則回應

看起來好好吃😳
哇哇哇!
B1 B2 感謝妳們來捧場啦哈哈哈❤️
天啊看起來太yummy了啦!!!
B3 哈哈一字排開全部都我們系
有妳們真好❤️
可以開那個烹飪的課啊
之前學校不是也有嗎哈哈
B6 可是我們學校有那些設備嗎?
好想吃ˊˇˋ