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某天室友帶回來一盒斯里蘭卡產的玫瑰茶
真的好香 加牛奶更好喝😍
聞著還沒泡的茶包邊想著做成茶餅乾
但宿舍沒有烤箱 不知道平底鍋行不行😂
好想吃好想吃的慾望終於戰勝猶豫

實驗結果很成功~耶!
室友也表示好吃 乾蝦乾蝦🙏

材料有:
熱牛奶15g
茶包1個
無鹽奶油70g切塊,放至常溫
糖粉50g
中筋或低筋麵粉130g



一步~茶包剪開倒出茶葉入鍋炒香

二步~熱牛奶泡茶葉。小零用微波爐熱牛奶時兩次忘記加蓋子,牛奶爆噴微波爐😅

三步~過篩糖粉混合奶油拌勻

四步~加入牛奶和茶葉,拌勻

五步~邊過篩入麵粉邊拌勻

六步~將麵糰糊放入擠花袋,
擠小顆在盤上放冷凍5~10分鐘

七步~預熱平底鍋開中小火
取出冷凍的麵糰糊,一個個放入鍋中
維持中小火或小火慢煎,
直到可用筷子去輕輕推動麵糰糊,
底部邊緣不會破洞感覺太軟
頂部用筷子輕點時感覺依舊軟但不會有流動
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八部~盤子鋪上烘培紙或紙巾,
將烤好的餅乾置盤,吸掉多餘的油
放進冰箱冷藏,10分鐘就可以吃了

共 9 則回應

3
可以跟你網購嗎 :P
超好吃的樣子
1
已收藏 哈哈
2
好厲害!
1
原po好厲害👍🏻👍🏻👍🏻
我也要試試 希望會成功
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噗~沒辦法網購啦!海外宅配都不新鮮了😂
感謝大家收看 乾蝦~🙏
1
好厲害!!!改天也要來試做看看>.<
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超厲害😍
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想問吃起來的口感~~~
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B8 酥酥的口感 輕輕咬就碎 因為用了糖粉~
馬上回應搶第 10 樓...
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