在這裡看大家的食譜文好久了!!!! 終於輪到我來個首發
今天是中秋節呦 雖然台北下著大雨
但還是祝大家中秋節快樂:)
來吃個像月亮的紅茶餅乾吧:3
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食譜
低筋麵粉 120g
糖粉 50g
é¹½ 0.5g
雞蛋 20g
無鹽奶油 65g
紅茶包 1g
香草精 2g

步驟
((記得先把蛋跟無鹽奶油拿出來恢復室溫
1.無鹽奶油加入糖粉和鹽打發 (打到打蛋器拉起來有尖尖像冰晶的樣子
2.分次加入打散的雞蛋 (這樣才不會油水分離呦
3.加入紅茶包和香草精 攪拌均勻
4.加入過篩的低筋麵粉 用刀拌的方式攪拌
5.放入冰箱冷藏30min~1hr (讓麵團不要那麼軟比較好雛形
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6.做成自己喜歡的形狀 放入烤箱用175度烤10min
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香噴噴的紅茶餅乾完成囉~~~
這款是我做餅乾到現在同學最常點的口味呢!!!
如果覺得雞蛋20g很麻煩 可以一次做兩份的量喔
一顆雞蛋差不多40g多一些 :)
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用不同的紅茶做出來會有不同的風味喔
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烤肉吃膩就吃些餅乾配紅茶吧~~~
中秋節沒有烤肉也可以烤餅乾喔 :3

共 4 則回應

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還以為花也是餅乾做的😂
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花是最近做成功的乾燥花 :D
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原po的烤箱感覺好大 小羨慕
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烤箱在家裡的~~~ 去雲林就不能做了Q_Q
馬上回應搶第 5 樓...
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