之前在法朋吃過老奶奶檸檬糖霜蛋糕之後就戀戀不忘 而且實在是技癢難耐 由於這裡只有烤箱什麼都沒有 下課之後就決定衝去買材料！

食譜參考網路以及法朋食譜 ✏️蛋糕體 全蛋 225g (約4顆中型蛋) 細砂糖 133g 奶油 142g 新鮮檸檬皮 一顆份 新鮮檸檬汁 30cc(喜歡吃酸一點可以一顆） 低筋麵粉 145g 柚子醬 10g(可省略) ✏️檸檬糖霜（若不想吃太甜可自行調整 糖粉 200g 檸檬汁 40c.c.（約1顆份） 新鮮檸檬皮 一顆份 若太早調糖霜可能會凝固 這時候加水調開就可以了 注意⚠️一點點慢慢調調看不然會太稀 ✏️準備工作 烤箱預熱到170度 將所有材料秤好 奶油隔水加熱（我是微波😂 檸檬刨絲擠汁 烤模抹油以及撒麵粉（多餘的要抖掉 麵粉若過篩會比較細緻 ✏️1（雞蛋以及砂糖分次下）細砂糖以及雞蛋用打蛋器打到呈細泡沫狀時換電動打蛋器高速打發 中途中速最後低速 打發之後必須呈現緞帶般流下的樣子 2分次加入低筋麵粉（每次必須拌勻再加入 3加入柚子醬，檸檬汁以及檸檬皮拌勻 4加入融化的奶油（小心辦過頭消泡 5倒入烤模烘烤30分鐘（造型烤模只烤了15-20 6檸檬糖霜:檸檬汁+糖粉拌勻即可（可加大約10cc的水 7將烤好的蛋糕放涼 8淋上糖霜以及檸檬皮風乾即可