逢甲大學 水利工程與資源保育學系

檸檬重乳酪蛋糕 檸檬重乳酪蛋糕

2015年2月6日 00:21
超級喜歡看食譜做蛋糕餅乾,每次半夜看食譜都好想試做看看啊!!!但礙於臺中沒有廚房和材料讓我做這些QQ 難得寒假回家,馬上去材料行扛了3000塊的食材回家(是說我一次買了2kg的奶油乳酪不知道要用多久,根本買太多!!搥牆) 噢對....全部都忘了拍過程圖,只有成品xdddd
左上:檸檬重乳酪蛋糕斷面圖 右上:糖醋魚排 中左:檸檬重乳酪蛋糕 中右:蛤蜊湯 左下:方塊小喜餅 右下:有點黑的抹茶餅乾 這是一個發瘋待在廚房7.8個小時的成果(雖然餅乾醜醜的嗚嗚),今天就先放乳酪蛋糕啊ㄏㄏㄏㄏ 有吃過的都說太酸了,下次會記得再少放一點檸檬汁-3- 挑這時間點發文會很壞嗎╮(╯▽╰)╭ 材料: 六吋烤模一個(我的是活動模) 刮刀 鋼盆數個 電子秤 塑膠袋(敲碎消化餅用) 打蛋器 (餅乾底) 消化餅 75克 (弄碎,越碎越好) 糖粉 15克 奶油 35克 (融化備用) (上層) 奶油乳酪 250克(常溫3~4小時退冰) 糖粉 50克 全蛋 2.5顆(或是兩大顆) 奶油 15克(融化備用) 檸檬汁 20克 檸檬皮屑 半顆 做法: (餅乾底) 1.把材料全部加在一起,不會散就好 2.在模型底壓平壓緊,用150度烤10分鐘備用 (上層) 1.奶油乳酪打勻,再加入糖粉打勻 2.先將1顆蛋加入步驟1打勻,再加第2顆蛋打勻,再加入奶油打勻,再加入檸檬汁和檸檬皮屑攪拌均勻 3.放進預熱烤箱,烤箱溫度150度烤約50分鐘。 4.烤好後,不要急著拿出來,放30分鐘後再拿,不要脫模,等到自然冷卻後,還是別脫模,直接放入冰箱中就好了,冷藏至少五個小時再脫~
這是剛烤完(有放30分鐘)拿出來的時候
斷面~~~
整個超級紮實!!!!!!! 153錯了嗎
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熱門回應
國立中興大學
請問,你想養狗嗎 我可以吃你家廚餘 也會看門
國立中興大學 獸醫學系
肯定挑時間發的… -Green
共 18 則回應
國立中興大學 獸醫學系
肯定挑時間發的… -Green
國立中興大學
請問,你想養狗嗎 我可以吃你家廚餘 也會看門
國立暨南國際大學 應用材料及光電工程學系
根本故意呀!!!!!! 台科ACER
國立成功大學 生物醫學工程研究所
可惡的消夜文 (╯°□°)╯︵ ┻━┻
國立交通大學 機械工程學系研究所
(口水 改天來做看看 先備份謝謝原PO > < -獍
東海大學 中國文學系
原po好狠!!! 是說2kg也太多XD 快過年可以做一堆應該不至於消化不完啦XDDD
國立中央大學
成品好美好專業><
逢甲大學 資訊工程學系
求原PO外送~ 153沒有錯,錯的是宵夜文
原 PO - 逢甲大學 水利工程與資源保育學系
B1這種事情應該大家都一樣啦哈哈 B2 可是我好怕狗欸.....換個角色? B3 首po要特別一點 B4 這是蕭葉雯 B5 成品記得分享啊!!!! B6 兩公斤真的超級多,好胖啊~~~~ㄧ不小心手滑....想想可以做什麼其他的xdd B7 謝謝😁😁😁
國立中興大學
我是妳的貓 主人,給我飯飯好嗎 ? b2烏溜啾啾
原 PO - 逢甲大學 水利工程與資源保育學系
B8 覺得你應該吃的到,畢竟我有兩公斤xdddd
國立暨南國際大學 應用材料及光電工程學系
我只能獻上我前幾天PO的酒文 晚上就算PO酒文也沒殺傷力呀!!! 台科ACER
國立臺灣大學
啊啊啊 對乳酪蛋糕最沒抵抗力了!!! 還沒自己動手做個乳酪蛋糕 第一次就限 獻給妳了!!!
匿名
這則回應已被刪除
2015年2月6日 01:43
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
東海大學 中國文學系
還有馬芬跟餅乾! 上網估狗應該不少食譜 這時間點看越看越餓qq
逢甲大學 資訊工程學系
好羨慕原po手藝QQ 我也想要烤箱啦... 沃克斯
國立成功大學 水利及海洋工程學系
水利推
看起來好好吃😆 我都餓了~~~ 哈哈對了 建議原po可以烤的時候 在烤箱裡放一碗水 這樣烤出來表面就會光滑不會裂開囉^___^