今年過年剛好可以光明正大的喝了('∀')

這次親友帶來了一瓶潘朵拉的葡萄酒
喝起來像葡萄汁,爸媽也說好喝
但是覺得相當不解,
葡萄酒是香香甜甜的就是好喝嗎?(°ο°)

看到一般超市很多不到三百塊的酒跟去免稅商店的幾千塊酒,究竟差別在哪呢?

順便推薦一下酒單吧各位

熱門回應

24
最簡單的判斷方法 : 喝了隔天會頭暈的 都是劣質酒
15
所謂好酒的定義其實就是自己喜歡就好

就葡萄酒來說
台灣人普遍認為葡萄酒要甜要有葡萄的味道
但國際上的葡萄酒尤其是紅酒,絕對不會有甜的
也絕對不會有葡萄的味道(台灣產多半都會摻葡萄汁)
市面普遍法國的葡萄酒
其中最常喝得應該是BORDEUX產的
那裏的葡萄酒單寧普遍高,酒的風味以黑醋栗(黑色水果)、櫻桃(紅色水果)為主
較便宜的因採收的葡萄成熟度不佳,可能會有草本植物(青椒)的味道
進過橡木桶的可能會有 薄荷 菸草 ...等味道
所謂(國際認知)的好葡萄酒
其實就是複雜(味道豐富,多元,符合產地特色,其實是了解的人才可能懂,年分酒真的需要了解的人才知道好喝的時候,不然太早打開喝會太澀太複雜,所以才有所謂陳年和醒酒)
葡萄酒其實是還滿深奧的
沒有喝過好喝的葡萄酒,可能不會懂好喝的酒是什麼,但也不是越貴越好喝
如果不喜歡澀味,但喜歡酸的味道的話,就推薦喝白葡萄酒
白葡萄酒特色就是酸到覺得不像喝酒(而且很適合配中式料理)
如果想喝甜的葡萄酒,那你金彈一定要多,甜的都小瓶又超貴(因為國際上的葡萄酒是不能人工添加糖的,所以糖多到酵母死亡還有剩下糖的葡萄很少,物以稀為貴)
PS:如果想喝紅葡萄酒又甜的,建議去買葡萄牙的波特酒,一定是甜的喔

共 41 則回應

4
推梅酒 ~

好喝

酸酸甜甜的,有初戀的滋味o////////o

_女王
8
葡萄酒好喝與否很難說
甚至高價與低價無法完全斷定這隻酒好不好

目前還沒涉獵,因為這是個大坑.....
台科acer
24
最簡單的判斷方法 : 喝了隔天會頭暈的 都是劣質酒
3
香氣跟酒精濃度 還有口感
比較貴的喝得比較順 便宜的喝到後面會覺得澀澀的
還有製造過程跟酒廠知名度

資電沈玉琳
6
看人吧,每個人喜歡的味道不一樣,同一種酒有的人會覺得好喝,有的人會覺得還好,像我就不懂高粱到底好喝在哪裡,根本是在喝酒精吧==
4
你喝的開心 不會宿醉就是好酒
Btw 紅酒看屁股越深越好 價錢...其次啦
1
百搭藥用酒精
2
個人推X-RATED艾斯芮德
網路上有很多調酒的方法可參考
是很適合女生喝的ㄧ款酒 不過一支的價位不便宜就是了
2
主要還是看個人吧ˊ_>ˋ

聽說高級的葡萄酒,喝起來有股清甜的果香
我喝過300元的,也喝過上萬塊的(親戚請的),感覺也沒差多少((被打
自己覺得好喝,比較重要啦ヽ(✿゚▽゚)ノ

我最近都在喝威士忌,入喉之後會有一股很明顯的小麥味從喉嚨底部浮上來
感覺真是難以言喻(*´∀`)~♥
7
個人推冰酒(加拿大/德國產)
尤其是紅冰酒
但台灣只有白冰酒 紅冰酒要從國外自己帶回來
冰酒最大支不能超過375ml
否則就只是一般的甜白酒而已

Costco就有在買了
便宜的700多塊(375ml)
比較貴的1000多(375ml)

-Toki
6
小時候也不懂為什麼大人要喝酒
覺得酒喝起來苦苦的辣辣的
現在經歷一些事之後
突然覺得酒好喝
連苦茶都不覺得苦了


不知道這是不是長大的象徵
即使這樣
如果可以
我寧願不要長大

離題了呵呵
5
推冰酒加一!
補充一下冰酒名"ICEWINE"才是正統的哦
如果是中間有分開的ICE WINE 或是小寫字母
都不是加拿大冰酒釀造協會認證的

今晚才剛跟家人一起喝
覺得很適合女生 因為很香很甜
甜味會蓋過酒精味所以喝起來很順
1
從小(?)喝到現在
我覺得紅酒沒一支好喝的...
((不好意思,個人口味偏差
今天過年我們家也喝了一支潘朵拉
但我真的不覺得它好喝...

要推薦的話,義大利氣泡酒真的不錯喔~
咖斯扣一罐不超過300的樣子
不然玫瑰紅酒Zinfandel也好喝!


15
所謂好酒的定義其實就是自己喜歡就好

就葡萄酒來說
台灣人普遍認為葡萄酒要甜要有葡萄的味道
但國際上的葡萄酒尤其是紅酒,絕對不會有甜的
也絕對不會有葡萄的味道(台灣產多半都會摻葡萄汁)
市面普遍法國的葡萄酒
其中最常喝得應該是BORDEUX產的
那裏的葡萄酒單寧普遍高,酒的風味以黑醋栗(黑色水果)、櫻桃(紅色水果)為主
較便宜的因採收的葡萄成熟度不佳,可能會有草本植物(青椒)的味道
進過橡木桶的可能會有 薄荷 菸草 ...等味道
所謂(國際認知)的好葡萄酒
其實就是複雜(味道豐富,多元,符合產地特色,其實是了解的人才可能懂,年分酒真的需要了解的人才知道好喝的時候,不然太早打開喝會太澀太複雜,所以才有所謂陳年和醒酒)
葡萄酒其實是還滿深奧的
沒有喝過好喝的葡萄酒,可能不會懂好喝的酒是什麼,但也不是越貴越好喝
如果不喜歡澀味,但喜歡酸的味道的話,就推薦喝白葡萄酒
白葡萄酒特色就是酸到覺得不像喝酒(而且很適合配中式料理)
如果想喝甜的葡萄酒,那你金彈一定要多,甜的都小瓶又超貴(因為國際上的葡萄酒是不能人工添加糖的,所以糖多到酵母死亡還有剩下糖的葡萄很少,物以稀為貴)
PS:如果想喝紅葡萄酒又甜的,建議去買葡萄牙的波特酒,一定是甜的喔
0
我是原po :)
B1初戀嗎?真想回味一次呢
B2歡迎跌坑!
B3咦那宿醉是?還是宿醉其實只會頭痛?
B4有推薦嗎?:-D
B5哈哈我沒嘗試高粱過,比伏特加重嗎?
B6長見識了哈哈
B7這位仁兄有嘗試過嗎哈哈
5
我比較沒有在喝紅酒
我喜歡Gin和Vodkaヾ(*´∀`*)ノ
琴酒推 坦奎利No.10
伏特加推 灰雁
不過這兩瓶真的不便宜啊…
但我是認為物有所值啦~
只是…我捨不得拿來調酒TvT


0
B8等有錢一定去試看看,不過剛好過年嘛!應該不難
B9威士忌嗎?最近炒海瓜子有用到哈哈哈,覺得很香
B10 我喝過白酒,今年就試試冰酒吧!
B11也是長大才知道很多事物的美妙阿
B12看來冰酒是必嘗試的了
B13感覺義大利氣泡酒最近很多人喝,也改日嘗試看看
0
B14感覺好專業喔!看你的講解大概了解了許多,收穫良多阿!^_^
B16我也算喜歡伏特加喔哈哈
1
我是B14
我推薦一支我喝過的法國ALSACE 用gewurztraminer釀的紅葡萄酒
gewurztraminer這個葡萄品種雖然不是國際知名的普遍品種
在ALSACE是特色品種,當她葡萄成熟的時候釀出來的葡萄酒會有荔枝的香味!!!
非常非常的豐富!!!!是我喝到現在最有特色令人眼睛一亮的酒款
如果想要喝我可以參一腳喔~
(葡萄酒開了不喝味道變很快,3天應該就會有醋的味道了)
1
B19荔枝味啊?好特別喔但是不會很貴嗎?
還有說到特色酒的,我喝過土耳其的Raki,一開瓶就有濃郁的茴香香味,
然後它本身酒體是無色的,但如果加了一點水會變成白色的喔!如果去土耳其一定要試看看:)
4
關於葡萄酒 原波可以看看
神之雫
這部漫畫 會有很多關於葡萄酒的基礎知識喔
2
我最近瘋狂的迷上這款氣泡酒
Post images
每2~3天就喝掉一瓶
又香又甜好好喝呀❤
1
之後再說

現在調酒的坑就夠大了
------------------

台科Acer


1
大推冰酒++1
我跟我媽都超愛
真的很多假的要做足功課
奶酒也是甜甜的
大眾接受程度較高

今年過年也喝了威士忌
雖然濃度太高有點辣
但濃郁的香味讓人著迷XD
0
我曾經買過7-11裡 那些一瓶約100~200的紅酒
喝起來 那味道和長輩們品酒買的2000↑,差別真的很大!

還是喝自己喜歡的味道就好啦!
2
推霧峰農會酒莊的日式清酒,比玉泉清酒好喝太多了
跟我一樣喜歡味道清爽,可以選"吟釀",帶淡麗的果香
再更有錢一點,絕對絕對要喝"純米大吟釀",很香偏甜層次感豐富
還有一款"蜂蜜荔枝酒"我也喝過,是真的拿一桶一桶的蜂蜜倒進去發酵,蜂蜜味十足配淡淡的荔枝香

覺得有一個重點,是先喝過驚為天人的酒款,舌頭就醒了XD
像我也不太懂酒,特別是葡萄酒,貴的跟便宜的覺得喝起來都一樣
直到某次喝了純米大吟釀,真的太太太太好喝了
從此就會以純米大吟釀為標準分辨清酒XD
0
看人吧

喝到自己覺得順口的酒才是重點阿XDD
2
酒還是自己喝順口的最好囉!
像我是對酒類接受範圍蠻廣的,whiskey到高粱都有我覺得順口的

葡萄酒的話,個人蠻喜歡Riesling品種的白葡萄酒,Dry的直接喝就很棒,很清爽
1
樓上 我也喜歡德國RIESLINNG的干型 很棒
德國越甜越貴 就沒機會喝到QQ
1
大部分價錢較高的酒類相對品質好
不過有難免會有高價但一、兩瓶出老鼠屎的
紅酒主要是氣味跟口感來判定

不過自己喜歡才是最重要的
1
其實如果對葡萄酒本身有點興趣,我會建議你去FB搜尋「品迷網」還有「葡萄酒筆記」
裡面其實有很多葡萄酒的基本知識,都了解過後大概也能理解葡萄酒之間的差異
從產區、酒莊、年分到 葡萄品種,風土,釀造法都有介紹
潘朵拉的葡萄酒其實也只是葡萄露,挺甜的,也適合拿來調飲料
1
B14 你喝到的白葡萄酒 品種應該是麗絲玲,這白葡萄酒真的就像你說的偏酸,但是挺爽口
但是還是有些白葡萄酒會做甜白酒,所以不一定要錢多才喝的到(你可能把甜白酒跟貴腐酒還有冰酒搞混了)
其實搭配餐食,紅酒因為有單寧會讓脂肪重的紅肉吃起來感到爽口不油膩,所以才有別人在講的「紅酒配紅肉,白酒配白肉」但是這也不是鐵則,畢竟有些紅酒的單寧比較單薄,本身也是很爽口不乾澀可以搭配白肉料理

另外中式料理有時會以辣椒提味,這時單寧重的紅酒會像炸彈一樣,越喝越苦,這時喝白酒或單寧較輕的紅酒會比較恰當
2
我是B14 其實我知道啦XD 謝謝你再提醒
我覺得不用打這麼詳細 所以就簡略帶
白葡萄酒其實就是酸出名的 不管他是riesling 還是chardonnay 或SB
只是他們酸中的汁味有點不同
CB可能熱帶水果為~RL可能帶青色水果還有花香~SB就是植物為阿XD
甜白酒幾乎都是進口德國產吧(Qualitatswein等級就平價了)
不然Pradikatswein等級就會開始有點貴了
少數如果進口新世界的就還滿便宜(南非、美國...)
貴腐和冰酒算是其中一類(較高級的還都是375ML又超貴)
單薄的紅酒台灣都賣頗貴...不講高貴的pinot noir葡萄酒
連適合年輕喝的薄酒萊地區級葡萄酒 台灣都要六七百..

我喝到現在...還是覺得...還是不要去亂配葡萄酒...地雷太多...好酒會變爛...美食會變噁...除非已經有人試驗過(也是靠金彈阿...)
但酸的白葡萄酒是真的還滿好搭的......跟紅酒比起來是兩個世界吧
0
b33 大推專業,真希望可以好好交流哈哈^_^
2
恩......女生如果要喝的話我個人就推甜的還有酒味入口比較不衝的,然後自己喝過的
紅酒的話是門太高深的學問,我自己沒有研究所以幫不上忙OAQ

Suntory 的法國 Prucia 蜜李酒
因為是利口酒所以是甜甜入口,酒精味不重,然後入口很順
喝的時候記得加冰塊,我這支拿給我的女性友人喝,沒有人不愛
啊當然如果原PO或大家不喜歡甜酒,這支就千萬別下手
是說最近costco禮盒組特價,一支酒+一個漂亮的杯子 705

梅酒,梅酒的話因為只喝過三款,然後個人也不是專業人士,所以簡單比較一下
通常來說梅酒的度數不高,但是因為個人不喜歡喝糖水所以下面三款,有兩款都是度數比較高一點點的

梅亭梅酒,酒精濃度 8
個人認為真的......太甜了,而且度數很低,會讓我有點喝糖水的感覺(不過這個當然因人而異)
因為對每個人來說,可以接受的程度都不大一樣,不過這支會是安全的
就是濃度不高,也不會不順到買了一支結果沒人喝的窘境(應該不會吧)
Choya,酒精濃度 15
個人認為是一個適中的度數跟口感,不過女性友人有一些會覺得酒味有點重
所以大家可以視情況加冰塊,或者是蘋果西打(覺得蠻搭的)
酒:蘋果西打 大概 1 : 1 左右(比例大家可以按照自己喜歡的調)
白鶴梅酒,酒精濃度 19.5
這一支是男性長輩推的,所以對男生來說應該也是一個不錯的選擇
這一支我就建議加冰塊喝就可以了,梅子的味道很香
雖然說度數是這三支裡面最高的,但是入口也是很順
我個人喝的時候,反而覺得比Choya好入口
在喝到白鶴之前都是喝Choya過活,但喝過白鶴之後
就再也回不去了XDDD
利口酒兩年金獎真的不是蓋的
順帶一提,梅酒適合餐前飲用,可以促進食慾
非常適合夏天飲用:)

以上是純飲的部分

如果說跟友人會去去酒吧喝喝調酒的話
入門......恩......我會推Sex on the beach
以水果為主,Vodka基酒
但每一家調的也都不大一樣,如果撇開度數,只是小酌的話
Sex on the beach 喝起來普遍都是偏甜的(應該也不會難喝到哪裡去)(吧)

如果可以接受薄荷的話,Mojito是我入門的第一款酒
Mojito 基本上是滿滿的碎冰、薄荷、檸檬、萊姆酒
然後按照調酒師個人酒譜不同,有人會加蘇打水或薑汁汽水(?)
度數是低的,但是偶而會有雷雷的變種Mojito出現 OAQ
我曾經喝過某個地方調的Mojito不知道是發生了什麼意外
薄荷感覺在調的時候似乎進了果汁機跑一圈
第一次喝到Mojito可以把薄荷苦味完全釋放出來
真不知道該不該稱讚一下這種難得一見的毀滅性飲品
這讓我喝了一口就閒置不動了
Mojito非常適合夏天喝,而且因為不是甜的(對他不是甜的)
所以男生如果剛入門也可以喝這個

恩......大概是這樣,因為也只是從半年左右開始喝
所以上面這些比較多都是個人的意見不是很專業
想說從女生角度(?)給點意見也許會有幫助這樣:)

P.S. 個人去酒吧必點white russian XDDD
不過在點之前都會確認一下拜託不要是Absolut OAQ
我真的沒有辦法接受Absolut那種毀滅性的口感
2
紅酒我沒什麼經驗0.0

不過 B35 說到的超苦Mojito...
應該是調酒師沒經驗= =

Mojito在處理薄荷與檸檬時是要有技巧的
檸檬可以預先榨好汁再加進杯中
但如果想要在杯中有檸檬角作裝飾的話
那在搗的時候就不能夠太大力且太多次
否則檸檬白肉部位的苦味就會被釋放出來
只是要壓榨到什麼程度就是經驗了

薄荷也是,薄荷在調酒的時候
如果是非裝飾而是要作為材料加進調酒中的話
有個重點就是:只取薄荷葉而不要梗
因為梗在被搗碎的過程中,會釋放出大量的苦味
而薄荷葉若搗的太碎太用力的話,同樣也有這個問題

還有一點,Mojito這杯調酒
相比於其他的調酒來說,是比較麻煩的了
如果去酒吧時是屬於人多,或者調酒師很忙的時候
就盡量別點了唄~
尤其是一群人一次點好幾杯Mojito... (゜▽゜;)
調酒師會很崩潰喔…


1
B35 討厭Absolut+1 偏偏我們班一堆人在流行喝那個,大概舌頭是真的爛掉了
好一點的伏特加像是 雪樹 & BELUGA 很明顯跟Absolut不是同一個等級啊......
3
剛剛好像一直有人在叫我的兄弟呢(vodka出沒
B37的伏特加有點高級啊
伏特加個人推薦順序俄羅斯斯丹達>SKYY>Finlandia>思美諾>絕對
上述兩款雪樹跟鱘龍魚則是沒喝過


生蚵vodka

3
vodka的話
我是認為 灰雁>雪樹>樓上的順序>>>>abs
調酒的話,又不太一樣了,至少我是不會用前兩瓶去調酒@@
心會痛啊TAT

1
雪樹好喝沒話說
但也真的偏貴呀

------------------

台科Acer
1
B40 雖說如此,喝酒是享受
對我來說喝的好比喝的多更重要ㄎㄎ
喝過好酒就很難回頭了
馬上回應搶第 42 樓...
回應...