想吃義大利麵又不想花太多工夫?

來試試培根蛋義大利麵吧!

這是一道適合懶人又富含營養(油脂!?)的料理^_^

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[材料]

綠花椰。。。。。。。1/3顆
義大利麵條。。。。。80g
橄欖油。。。。。。。2大匙
培根。。。。。。。。4條
蒜頭。。。。。。。。3~5瓣
雞蛋。。。。。。。。1顆
帕瑪森起司粉。。。。4大匙
黑胡椒。。。。。。。少許
鹽。。。。。。。。。少許
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[作法]

1. 將綠花椰放入滾水煮1分半鐘,撈起來備用。
2. 蒜頭去皮切碎,培根切段(約2cm寬)。
3. 燒一鍋水煮義大利麵。
4. 平底鍋加入橄欖油用大火加熱,放入培根炒至表面呈現金黃色(約3分鐘),加入蒜頭繼續炒1分鐘。
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4. 將煮好的義大利麵加入平底鍋,充分攪拌使油均勻依附在麵條上。
5. 關火,不然待會醬汁會過熟。
5. 將起司粉和鹽加入雞蛋攪拌均勻,倒入平底鍋快速拌勻後立即起鍋。
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6. 依照喜好加些綠花椰並用黑胡椒調味。


石頭

共 8 則回應

看起來培根跟麵1:1好ㄔㄟˊ抄
培(ㄈㄟˊ)根蛋義大利麵......

-CJ-
其實用培根自己的油炒也很香喔
稍微切個小段
乾煎培根就可以把油逼出來
熱量會稍微減低一些
而且培根油很香喔~

小小占卜師
我想吃~
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那個起司粉全聯有在賣嗎?還是哪裡有呢~
馬上回應搶第 9 樓...