看到大家都在po自己做的點心忍不住也想po一些簡單的~
第一次po點心文
不好意思都是吃了一些才想拍所以沒有過程圖也沒有完整圖@@
請大家鞭小力點~

咖啡鮮奶酪(吃起來有很濃的咖啡香~不知道可不可以提神)
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材料: 鮮奶油100ml、鮮奶400l(鮮奶與鮮奶油的比例可以是1:3或1:4)、吉力丁片3片(總量 每150ml/片)、砂糖20g(其實是隨意,這是比較不甜的量)、咖啡粉一包
做法:
1. 吉力丁片放冷水泡軟(交叉放著泡較快泡軟),泡軟後自冷水取出備用
2. 鮮奶、鮮奶油、砂糖、咖啡粉倒入鍋中以中小火加熱至看到冒煙即可關火,千萬不要煮沸(咖啡粉要一直攪拌才會融的均勻)
3. 關火後放入泡軟的吉力丁片攪拌至完全溶化
4.待冷卻後放入冰箱,冷藏3~4小時即可食用

抹茶雪花糕(忘了拍沾過椰子粉的樣子就吃掉了= =)
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材料:牛奶300g、鮮奶油50g、砂糖20g(習慣把食譜上的糖減1/2~2/3)、玉米粉40g、熱水10g、椰子粉適量
抹茶粉2g(來不及買抹茶粉只好用抹茶拿鐵粉代替= =,但是還是建議用抹茶粉因為抹茶拿鐵的味道不明顯)
做法:
1. 抹茶粉(或抹茶拿鐵粉)加熱水拌勻成抹茶糊,備用
2. 玉米粉加糖拌勻後倒入牛奶、鮮奶油以小火邊加熱邊攪拌至煮滾
3. 將抹茶糊加入(做法2)中拌勻,再趁熱倒入模型,冷卻後放冰箱至冰涼,切塊後就沾椰子粉就完成囉

喜歡美食版的大家都無私的分享好多食譜可以讓我學著做,在此非常佩服及感謝各位活躍的神人!!!
如果大家想吃歡迎來台中找我哈~我會記得做完整的分大家
不過要在四月前@@
四月後就要去實習了ㄏㄏ

青天大俠

共 7 則回應

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哈哈我要我要
我去找你哈哈
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B1同校推耶~你是哪系的捏?
我明天有課唷~在杏一或杏二
要的話跟我說~不過要趕快跟我說我要睡了哈哈

青天大俠
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哈哈真的假的啊~
我也是看到同校推一下
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B3 當然是認真的壓~不過目前只剩咖啡鮮奶酪
挖~餐飲的大大耶~
覺得在關公面前耍大刀@@
失敬失敬!!
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哈哈我心繫咖啡哈哈

謝謝妳啦~下次有機會互相切磋
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太晚看到了QQQQQQ
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B6 不急不急~還是有機會的~
B5 太抬舉啦~想跟你們學哈哈
馬上回應搶第 8 樓...
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