國立中央大學 機械工程學系

【調酒】艾碧斯的經典玩法

2015年2月28日 22:35
這是我第一次PO調酒文~ 以後還會陸續再出的(◔౪◔) 先來介紹一下艾碧斯~ 艾碧斯 Absinthe 又叫做苦艾酒,是一種藥草酒,俗稱「大麻酒」 (和另一種苦艾酒vermouth是不一樣的喔~,vermouth是一種加強葡萄酒,常用於調製馬丁尼) 梵谷,畢卡索都非常愛喝艾碧斯~ 藝術家們宣稱艾碧斯能引爆他們潛在的靈感0.0 常見的艾碧斯,酒精濃度通常都在70%以上 (30%與55%、60%的艾碧斯較少見就不討論了) 知名品牌有 Fruko伏伙可 與 Hapsburg哈士柏 Fruko
Hapsburg
值得一提的是,Hapsburg的綠色金標(圖中中間那隻)為89.9% (゜▽゜;) 純喝應該會哭...(。ŏ_ŏ) 好,回歸正題 既然艾碧斯濃度這麼高,那應該要怎麼喝呢?? 當然是加水喝囉~ 但就這樣子而已不是很無趣嗎(๑•́ ₃ •̀๑)? 所以就有了「燒方糖」這種玩法出現了~ 一般來說,只要去買艾碧斯,就會附一隻方糖匙 將方糖匙至於杯上,放上一顆方糖 http://imgur.com/67JMTAP 從方糖上淋上艾碧斯 http://imgur.com/nDLxlD3 點火~ http://imgur.com/ovJ1IlH 由於方糖已被艾碧斯浸濕,非常容易點燃 但因為艾碧斯的酒精濃度太高,火焰偏藍色,可能不會太明顯 建議晚上的時候玩,關燈後可以欣賞一下它美麗的藍焰~ 等火自然熄滅後,方糖會有一部份融化掉入下方杯中的艾碧斯 而還在匙上的方糖則會有焦化的現象 http://imgur.com/psl6W48 最後再加水稀釋並沖洗方糖即可 http://imgur.com/U7pEx5C 這,就是艾碧斯的經典玩法喔~ 如果喜歡甜一點,或者你是醉漢等級的玩家 可以用Dita荔枝酒來代替水 調出來就是一杯充滿荔枝香甜與藥草香的艾碧斯調酒~ 這杯調酒非常的簡單,不需要任何的專業調酒用具 只需準備一瓶艾碧斯和1個杯子(方糖匙買艾碧斯會送) 還有要很多很多的錢...= = 艾碧斯不便宜 Fruko一隻500ml的大約在900-1000左右 Hapsburg(都是700ml)最便宜的(濃度72.5%)一隻要1050, 貴一點的(89.9%)要1500左右0.0 想體會梵谷和畢卡索的「靈感爆棚」? 要先有一定的金彈做後援... 艾碧斯的調酒,下次有空再介紹囉~ 焱
愛心
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熱門回應
國立中興大學
好想來個dcard酒趴
共 32 則回應
推原PO帥哥 葉黑
原PO - 國立中央大學 機械工程學系
B1 這樣我會不好意思啦~(〃∀〃)ゞ 焱
國立中興大學
好想來個dcard酒趴
中國文化大學
原PO要不要來個系列文?
原PO - 國立中央大學 機械工程學系
B2 之前有人提議過了,可是因為調酒趴的話 怕,會調能調且願意調的人太少,喝的人太多 而且喝醉後也很難處理,總不希望有人被撿吧(。ŏ_ŏ) 加上錢也很難算,所以應該是不太可能辦成╮(´_ゝ`)╭ B3 是艾碧斯系列?還是調酒系列呢??
中國文化大學
調酒系列!!! 能學到越多花樣越好哈哈
國立中山大學 劇場藝術學系
喜歡看你的調酒系列!! 超想每一種都學起來 西灣美猴王
國立東華大學
我玩過~~超酷的!! 可是到現在還喝不完呢TT__TT
元智大學 管理學院學士班主修國際企業
好酷(筆記筆記)不過艾碧斯好像目前還太烈了一點(對我來說) 我目前大概只能Gin+Lime OAQ 是說原PO知不知道學校附近有沒有推薦的酒吧呢XD 因為突然看到系級發現是同校XD
國立暨南國際大學
你害我考慮3月份進艾碧斯了
調酒系列文總整理~目前整理出6篇文章 台科ACER
原PO - 國立中央大學 機械工程學系
B9 我還沒有去過幾間酒吧ㄟXD 真的要推的話,大概就是中壢圖書館附近的barsoul了~ B10 早就入坑了怕什麼XDD 謝啦~ 焱
逢甲大學
U兔ㄅ上也很很多barsoul的影片 很多實用的教學也可以看看 花開彼岸
中原大學
其實艾碧斯的味道有點像是得恩奈漱口水,還有頗重的八角味 我覺得有心嚐試的人先去酒吧踩踩雷,嚐嚐鮮 免得砸了金子,最後又把他封起來不想喝這樣也得不償失 WYH
元智大學 資訊工程學系
醉漢等級玩家出現(誤 目前想收一支DITA但是沒有金子 收到之後玩一下 -元智小馬尾
淡江大學
我都用熱水沖開蜂蜜加個2oz綠艾喝耶 冷熱皆宜( ´ ▽ ` )ノ 總覺得一杯綠艾下肚甚麼都好(誤
原PO - 國立中央大學 機械工程學系
艾碧斯同好啊~(握手 話說這篇這麼久以前的 還被你翻出來XDDD 焱
元智大學 資訊工程學系
B15 是個重型醉漢(握手 歡迎加入低能(?)醉漢團 小馬尾
逢甲大學
B17 你才是低能! 花開彼岸
淡江大學
B16 我算是小小小小bartender xd看到彩虹酒那篇下面的連結就把你的文章都看了一遍ψ(`∇´)ψ B17 2oz還好吧xdddd?!我不會醉啦才不是醉漢呢(´Д` )
原PO - 國立中央大學 機械工程學系
B19 哈哈哈哈感謝支持! 那你要加入我們D卡醉漢團嗎XDDD 焱
元智大學 資訊工程學系
B18 你才低能兒 你全家都低能兒(中二 B19 我也不容易醉啊哈哈哈 加入我們醉漢團吧XD 小馬尾
國立暨南國際大學 應用材料及光電工程學系
不要在這秀下限呀你們
義守大學 工業管理學系
我很愛喝艾碧斯!
國立金門大學
請問哪裡可以買得到艾碧斯
原PO - 國立中央大學 機械工程學系
可能要找有在賣利口酒的酒專才會有喔 或是大賣場有可能可以找到fruko的艾碧斯 不過我不知道你金門買不買的到@@
國立高雄應用科技大學 機械工程系
最近家樂福有賣哦 打工時看見順便買✌
中國文化大學
d卡有醉漢軍團喔xD? 文大大支馬
健行科技大學 餐旅管理系
請問哪裡買得到?
國立高雄應用科技大學 機械工程系
網購就有了哦
國立高雄應用科技大學 機械工程系
ㄊㄓ
馬上回應搶第 33 樓...