DIY蛋糕推筒Cake push pops

維吉尼亞聯合大學

星空棒棒糖做完後…

就接著趕朋友拜託我做的party蛋糕 ''蛋糕推筒'' Cake push pops 我也是第一次做哦～😁😁😁😁

食譜分享～ *以下是6寸戚風蛋糕配方🍰 *蛋黃和蛋白先分開（蛋白部分絕對不能有半點蛋黃否則會失敗） @蛋黃糊先做：蛋黃*2顆植物油（我是用橄欖油）20g 細砂糖13g 牛奶20g 低筋麵粉33g 按照上面順序每加一樣就要拌勻：蛋黃>油>細紗糖>牛奶>低粉 *注意蛋黃加植物油時要拌到麵糊滑順（自然乳化）、麵粉最後加入時不用過度攪拌免得出筋接下來用別的鍋子做 @蛋白的部分：蛋白*2顆細砂糖33g(分3次加入）打到乾性發泡（攪拌器拿起來蛋白霜不會掉落…看起來有倒鉤就行）然後把蛋白霜分1/3輕輕拌入蛋黃糊（別太粗魯怕它消泡）…拌勻後再加入剩下的一半然後再把伴好的麵糊反過來加入剩下的蛋白霜那鍋拌勻… *如果要調色就現在加入色膏（大概1滴～2滴就很顯色了）全部拌好入模後…把模具輕摔在桌上震出大氣泡烤箱上火下火都160° 烤35～40分（烤箱先預熱160°以上蛋糕進烤箱就立刻調整到160°）一出爐要記得也要在桌上摔一下震出大氣泡…然後倒扣蛋糕放涼再脫模

脫模後把蛋糕分3層橫切…然後用蛋糕推筒直接當做模型把蛋糕壓圓片備用

接下來 @鮮奶油部分：看你吃多甜要試試放多少細砂糖…加進動物性鮮奶油打到奶霜狀…裝在三明治袋就可以擠在蛋糕和蛋糕之間了接下來就剩組裝～就請自行發揮創意拉～一樣～請收藏有問題再問我囉😇 ----------------補--------------- 容器這裡買的：